TARTALETAS CHOCOLATE Y ALMENDRA…………

 

 

 

 

 

 

 

 

Buenoooooooooo
Poco a poco va llegando el otoño, aquí en Valencia se nota sobre todo en las noches tan fresquitas y por la mañana cuando te pones en marcha ……
Y cómo llega el fresquito , vamos a meter calorias pero en tamaño reducido como estas tartaletas que son deliciosas… chocolate y almendra en una base de masa quebrada que es ligera y crujitente….

A ver quien se anima !!!!!

TARTALETAS CHOCOLATE ALMENDRA

BASE

1 base de masa quebrada comercial ó casera

RELLENO :

120 grs chocolate cobertura

40 grs mantequilla

60 grs. azúcar

10 grs. Maizena

3 yemas huevo

50 grs. almendra en polvo

PREPARACIÓN :

Extender la masa sobre los moldes y hornear unos 10 minutos . Reservar.

Mientras, haremos el relleno :

Fundir el chocolate con la mantequilla, añadir la Maizena . Mezclar bien y añadir una a una las yemas de huevo, seguir mezclando.
Para finalizar, añadiremos la almendra molida y mezclaremos bien .

Una vez tengamos el relleno, verteremos una cucharada en cada molde y volveremos al horno unos 10 minutos más .

Sacar y dejar enfriar

MERENGUE :

3 claras de huevo
150 grs. de azúcar

Montar las claras de huevo, Una vez empiecen a tomar volumen añadiremos el azúcar cucharada a cucharada y seguiremos batiendo hasta que estén a punto de nieve firme .
Decorar las tartaletas ya frias

Y ……feliz postre !!!

Espero os guste!!!!

Feliz semana!!

93 Comments

  1. Chez Silvia

    Que buenas!!! me llevo una para comer y la receta para hacer. Besos

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  2. Lidia de la O

    Cómo no nos van a gustar, si tienen una pintaza increible, y con ese merengue tan firme, ummm, menuda pasada. Un beso.

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  3. Ponte guapa

    Se ven riquísimas! y las fotos espectaculares!!

    Un besín.

    Reply
  4. Silvia

    Hola Dolores!!Que tal estás?.Siempre es una alegría verte aparecer,ahí a mi vera,cuando abro el blog.
    Yo la masa caserita,siempre,así como tu sábes hacerlas,que son realmente deliciosas.
    Buenísisma combinación!!

    Un beso de los gordos ;))

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  5. Isabel

    Es el mundo al revés!! en Asturias no tuvimos mes de Julio pero ahora estamos yendo a la playa!!
    Te tomo la idea de estas magníficas tartaletas 😉

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  6. jose manuel

    Que te puedo decir, ayer tuvimos una noche por aquí de verano, jeje. Las tartaletas de lujo.

    Saludos

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  7. Loli

    Unas tartaletas divinas, me encantan y si encima llevan chocolate…. me has conquistado!
    Un beso

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  8. Felicia

    Yo me animo, pero a comermelos. jejej menuda pintorra, lo añadiré a mis favoritos para hacerlos.

    Un saludito.

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  9. Lorelai

    Se veía rica con la primera foto pero es que ya el corte me ha dejado babeando el teclado.

    Un besazo

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  10. Las Tartitas de Llanetes

    Dios mío, qué maravilla!!!! Me encantan, ojalá pudiese meter la mano por la pantalla y zamparme una ahora mismito!!!

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  11. Gloria

    de maravilla!! el toque de merengue es de 5 tenedores.
    Un besazo

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  12. Encarnita

    Que ricas ,me comería una ahora mismo para merendar.besinos

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  13. SUNY SENABRE

    Una receta deliciosa y me encanta la idea de la versión pequeña, así ahorramos calorías. Lo malo es que seguro que no me conformaría con una sola.

    Besitos,

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  14. Sweet 180°

    Se ve de película, sobre todo ese corte… absolutamente tentador!
    Besotes

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  15. Alsurdelsur

    Que delicia, y las fotos están impresionantes.

    Besitossss

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  16. DULCE

    que buenas tiene que estar, besos

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  17. Virginia

    Que pinta tiene!!! Está diciendo ¡comemé! se ve delicioso

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  18. Joaquina

    Un bocadito divino, esto en mi casa no durará ni una tarde. Me llevo la receta sin falta. Besos.

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  19. noelia

    madre mia que pìntaza!!!uff que hambre me dao…

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  20. Eva

    Riquisimas!!!, ese corte es expectacular.
    Besos.

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  21. Federica

    complimenti deve essere buonissima!baci!

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  22. Tere

    Me encantan¡¡¡ y en este formato más tienen que estar bien ricas con esta combinación. Un fuerte abrazo¡

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  23. mesilda

    Ya lo creo que nos gustan,se ven deliciosas!!Guardame un par que voyyyy….
    Besets.

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  24. ALIMENTA

    Yo! yo me animo!! Que tartaletas tan apetitosas hija miaaaaa!! ñammmm

    Bueno es que llevando chocolate….
    😀
    El toque de merengue divino!!
    Mil besos guapa

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  25. Manoli C.

    De miedo!!!
    Me lo pido, ya mismo lo hago…
    Besos!

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  26. rosa

    Hola Dolores.

    La mezcla de almendras y chocolate es irresistible, y según la presentas son una tentanción, pero creo que no me voy a resistir, no parece muy complicado, así que me animo a prepararlas, aunque dudo que me queden como las tuyas.

    Una receta buenísima.

    Un saludo.

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  27. Entrando en la Cocina con Claire

    Los ingredientes que has utilzado me parecer muy acertados porque conjugan muy bien. Excelente presentación y foto. Riquísimos, transpasa la pantalla. Gracias!

    Reply
  28. Miss Migas

    Un pastel sensacional, qué pinta!

    Reply
  29. Miss Migas

    Un pastel sensacional, qué pinta!

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  30. Marivi

    Que merengue tan bonito, y con chocolate debe estar buenisimo. Me gusta mucho la base, muy original. Besos

    Reply
  31. patri

    que preciosidad!!..y rico..rico!!.
    bss

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  32. Elisa

    Aquí en Cádiz no refresca ni por la noche pero a mí me da igual, me comería igualmente tus tartaletas. Decirte que he empleado tu crema de naranjas para rellenar mis macarons y quedó riquísima. Encantada de conocerte.

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  33. Paco

    Buenos días impresionantes como te han quedado esas tartaletas de chocolate y almendra. Solo con ver su presencia se puede imaginar uno el sabor que tienen que tener.
    Un saludo Paco

    Reply
  34. Pastelito Valiente

    Sólo con ver las fotos ya me están entrando unas ganas locas de comerme una. Que pinta tan rica!!!!

    Reply
  35. Rosa Mari

    Creo que no hay ni una receta tuya que no me guste, pero esta me encanta!!
    Besitos.

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  36. MªJosé

    ¿pero qué delicia es esta? ¿te lo crees si te digo que me comería una ahora mismo? Bueno, una no, toooodas!! qué pinta! me voy ya,que yo creo que tienen que ser pecado…jajajja!

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  37. MALÚ

    Ummm!!!! Qué rico!!! El corte genial. Besos!!

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  38. Cristina

    Madre mía!!! me voy a poner como una “bola” de comer esas tartaletas!!

    La combinación de ingredientes me encanta!! y la pinta que tienen es sublime!!

    Muaaa

    llegaralos30sinmorirenelintento.blogspot.com

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  39. moras y frambuesas

    Ummm! ¡Me encanta la base, el relleno y el topping…Ese corte de tartaleta no puede estar más apetecible!!

    Reply
  40. dolores

    GRACIAS GRACIAS y mil veces

    GRACIAS por cada uno de los comentarios…..
    De corazón
    Me voy pasando por los blogs a veros…

    abrazos

    Reply
  41. Miss Sort

    Bufff esto tiene una pintan impresionante! Me lo apunto para cuando el calor se vaya definitivamente y llegue el invierno. De mientras, me quedaré con la tarda de melocotón que nos enseñaste, me encanta!

    Reply
  42. mabel

    que maravilla con tu permiso me la apunto y me quedo por aqui besos desde torrent

    Reply
  43. Xoriguer 48

    Estas tartaletas tienen que estar d vicio, con tu permiso tomo nota y cualquier día las preparo, a mi lo dulce me pierde, bueno lo dulce y los buenos platos, soy algo sibarita, me gusta cocinar y también luego comerlo.
    Un saludo

    Reply
  44. OLGUIS

    muy ricas tartaletas me llevo una con tu permiso.
    Como has estado Dolores espero que todo bien?
    Tenia un buen rato de no pasar por tu blog.
    Saludos:
    Olguis.

    Reply
  45. ORNI

    Si que se empieza a notar el otoño, pero aquí en Valencia poquito a poco, a un ritmo mucho más lento y pausado que en el resto de ciudades españolas, sobre todo si pensamos en el norte.
    Desde luego es agradable dormir tapándose con una colchita y ponerse la rebeca para salir por las mañanas, lástima que por los mediodías todavía quema bastante el sol y el calor aprieta.
    La tartaleta espectacular y como me gustan a mi, en tamaño reducido pero contundentes, con el toque decorativo del merengue y la mezcla de sabores de su interior.
    Me gusta!!!
    Un saludo 🙂

    Reply
  46. L'ENTREGU

    ¡¡Acabo de descubrir este blog y me parece magnífico!! Espero aprender mucho de él, ya que acabo de iniciarme en esta maravillosa aventura del blog. Aprovecho para adjuntarles mi enlace:
    http://gastrodisfrute.blogspot.com/

    Reply
  47. Rous

    Reconozco que estaría encantada de que me invitaras a tomar una tartaleta de estas. ¡Qué pinta más rica, por Dios bendito! Besos y feliz martes.

    Reply
  48. Asun Serna

    UUUfff que coso tan ricaa. Las fotos son preciosas. Besos

    Reply
  49. María Galván

    Ñam ñam ñammmmmmm, quiero una de esas tartaletas, para el cafe de esta tarde, que no me ha dado tiempo de preparar nada…

    Por cierto, para unas cupcakes, que me recomiendas este merengue o el merengue italiano?

    Besos.
    GustoCocina – María G.

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  50. Virginia

    Más rico imposible!!!!

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  51. exquisit

    que buenas!!!… chocolate y almendra…me chifla!!

    Reply
  52. Irene

    Pero qué bonitas te quedaron estar tartaletas! Así con esa cresta, súper espectaculares 🙂

    Reply
  53. makinochan

    que ricas tus tartaletas, menuda pinta, con tu permiso me la copio, jajaja, un besito!

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  54. andrea.cordonbleu

    Una receta espectacular. La verdad es que me han sorprendido todos los dulces que muestras en el blog.
    Vaya pinta tiene todo.
    ¡Riquísimo!

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  55. zer0gluten

    Sencillas, vistosas y con chocolate. Tres buenos ingredientes para una receta de éxito.
    Besos.

    Reply
  56. Rociosm

    Que pinta! esto tiene que estar rico rico, esta receta me la llevo..

    Una fan de Colonias

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  57. violapolaca

    Ke bonito!!!
    Pero una pregunta…
    Para que tamaño de molde son las medidas que has utilizado?
    Muchisimas gracias.

    Reply
  58. Lídia

    Que bonitas tartaletas!!!

    Y que fotos!

    Besos

    Reply
  59. La Cocinera Mileurista

    ufff que delicia no me gusta no me encanta, las fotos preciososas.Besos.

    Reply
  60. Clara Hernández

    Hola!acabo de conocer tu blog y me ha encantado!
    Buen trabajo!!!
    Te dejo un enlace x si te quieres dar una vuelta x el mio, aunq comparandolo con este es poca cosa!xo ire aprendiendo poco a poco!
    http://elolordemicocina.blogspot.com/

    Besos!

    Reply
  61. Juanita G - recetas faciles

    Buenisima propuesta, con solo verlo se me hace agua en la boca. Muy bien explicado. Hoy día cuesta mucho encontrar recetas bien explicadas y detalladas.
    Y que pinta deliciosa tienen las Tartaletas.

    Saludos.

    Reply
  62. Mª Ángeles

    Aquí en Málaga, y con el cambio de hora, el otoño ya está con nosotros, con lo bueno y lo malo.
    Amí particularmente me gusta mucho.
    He visto tu tartaleta hace tiempo, pero no había entrado a verla. Hoy con tiempo, y dedicándole los cinco sentidos, me acerco, la miro, la remiro, me la imagino…jo, y me la comería enterita.
    ¡vaya fotos!
    SEguro que estaban deliciosas.
    Pues eso, que enhorabuena.

    Reply
  63. doris

    HOLAAA soy tu reciente seguidora… me encanta tu blog y estas tartaletas riquisimas…besos de Doris.

    Reply
  64. lola

    Se ven riquísimas. Me encanta todo lo que lleva almendra y chocolate. Son espectaculares como todo lo que tu haces. Besos

    Reply
  65. Mercedes

    Es una muy buena combinación, las tartaletas se ven estupendas, estarán muy ricas.
    Que recetas mas interesantes tienes,con tu permiso pero me quedo un momento mas paseando por tu blog.

    Reply
  66. Fran Amenábar Ch.

    Se ven espectaculares estas tartaletas. Mmmm nada mejor que almendras y chocolate.

    Reply
  67. Anmar

    Hola, están preciosas y riquísimas.
    Te hemos dejado un mensaje en nuetro blog.
    Besitos a tod@s

    Reply
  68. Paquetería

    Magnifica receta, Presencia y presentación expectacular. Felicidades.

    Reply
  69. AtelierDecor

    Qué super rico es tu blog! Me he enamorado de la tarteleta y espero poder probarla lo más pronto. Pero una preguntita: por cuanto salen las tarteletas estas? Tienes a;guna noción? Besote!

    Michelle & Atelier Decor team
    http://atelierdecor.blogspot.com/

    Reply
  70. ALIMENTA

    Se te echa de menos, espero que todo vaya bien.
    Besitos guapa! 😉

    Reply
  71. luisa

    te ha quedado genial que buena pinta. Bss.

    Reply
  72. María del Mar

    Me encanta tu blog, las recetas son buenísimas, ya he hecho varias y salen estupendas, tienen mucho éxito. Qué pena que desde primeros de octubre no hayas publicado nada,porque para mí es el mejor blog de los que sigo, que son muchos. Anímate e publicar más recetas. Saludos.

    Reply
  73. Laura y Paloma

    Vaya pinta más buena!!! Además mezcla varias texturas. Nos han encantado 🙂
    Un beso!

    Reply
  74. Laurita-Miss Recetitas

    Mmmm me han encantado estas tartaletas! Te han quedado geniales y tienen una pinta!! que con tu permiso cojo una! Un besotee

    Reply
  75. PetriMery

    wow es genial la pinta! y partido por dentro ya ni te digooooorrrr!!!!!

    besitos!

    Reply
  76. evanescencia

    Que buena pinta!! Yo si que me animaría pero a comermelas en grandes dimensiones jejeje…

    ***Feliz Navidad***

    PD: Mi Blog y yo volvemos a estar operativos, así que me pondre al día con vuestras ricas recetitas!!

    Besis
    Eva

    Reply
  77. Delicias Baruz

    Qué buenas!! están para hacerlas ahora mismo. Un blog estupendo.

    Reply

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