POUND CAKE




HOLA HOLA HOLAAAAAAAAAAA!!!!
Ya estoy aquí de nuevooooooooo…….!!!!! después de una gripe de casi 15 días (sin exagerar) y que como siempre me intenté curar en la calle ……ya estoy de nuevo.
Sólo decir que si cogéis la gripe…..os cuidéis…..Yo, siempre me las curaba en la calle y sin parar. Lo consideraba como un catarro cualquiera…….pero esta vez me ha pillado bien pillada . Y todavía estoy ranqueando ……osea que , que nadie se fie de que hace sol……por que los catarros de ahora son los peores de todos.
Y esooooo que no fumo!!! jajajaja
Bueno……la Semana Santa ya ha pasado y entramos con la directa cara a la primavera, a empezar a enseñar todo lo que los abrigos tapan…..jejejeje….Es “diver” empezar a quitarse capas y pensar…….”guauuuuuuu……..qué es estoooooooo?????” . Bien yo, no soy amante para nada de las dietas milagro. De hecho , creo que son un error total por que todo lo que pierdes luego lo recuperas al cuadrado. Lo que hay que aprender es a alimentarse adecuadamente y escuchar a nuestro cuerpo. Es inteligente y nos dice en cada momento lo que nos conviene. Tampoco estoy de acuerdo con las comidas pantagruélicas ni con los almuerzos de media barra de pan en mitad de jornada laboral (a no ser que seamos albañiles ó bajemos a la mina) . He llegado a la conclusión por mi experiencia que lo sano es lo que más y mejor nos nutre.
Y cómo se puede comer de todo ……y la repostería casera es sanisima , hoyos dejo este bizcocho que es ligero y rico, Crujiente en la corteza pero muy esponjoso.
El pound cake es para los americanos , como a nosotros el bizcocho de yoghur , osea se ve que la receta va pasando de generación en generación . No la había hecho nunca y me ha gustado .
Así que con flores y sol……os la pongo, para que la disfrutéis y la pongáis en práctica.

POUND CAKE

INGREDIENTES :

230 grs. harina repostería
2 cucharaditas levadura Royal
226 grs. mantequilla a temp. ambiente
200 grs. azúcar glass
4 huevos grandes
ralladura de limón
aroma a elegir ( vainilla…etc.) yo le puse agua de azahar y me encantó

PREPARACIÓN

Batir la mantequilla con el azúcar glass . Mezclar uno a uno los huevos, añadir la ralladura , el aroma y por último la harina tamizada con la levadura.
Engrasar bien un molde y verter la preparación
Hornear a 180º unos 30/40 minutos ó hasta que esté dorado y al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.

Se puede tomar con , mermelada, crema fresca , como base de tartas…….

Feliz miércoles, y feliz semana

BESOSSSSSSSSSSS

34 Comments

  1. Pilar - Lechuza

    Como llego prontito, supongo que un trocín de pound cake quedará no? Pues eso, para mí.
    un biquiño

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  2. jose manuel

    Que buena manera de despertar. Con un bizcho así desayunaba yo ahora. Un saludo. Te ha quedado estupendo

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  3. silvia

    Buen Día Dolores!!!Y pronta recuperación…la primavera engaña,y con las alegias telaaaa….que la estoy sufriendo….cuando te copie nuevamente,le pondré agua de azahar,me encanta.

    Un besote reguapa ;))

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  4. *Eva*

    hola! espero que ya estés mejor de esa gripe.
    el cake se ve delicioso!
    bs!

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  5. María

    Con un trocito de este pound cake seguro que te recuperas de momento

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  6. Dolça

    Bueno, con un buen tazón de leche calentita te ayudará a pasar los últimos síntomas de este gripazo que has tenido. Me alegro de que ya estés bien…
    PTNTS
    Dolça

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  7. enjuliana

    Buenísimo!!! Espero que ya estés recuperada y empieces a disfrutar del solecito!
    Besos
    Bea

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  8. la Mami

    veo que lo has adornado por la parte “bonita” que buena idea…pero a mi muchas veces se me quema por bajo y queda fea.
    te haremos caso e iremos por la sombra…jejeje

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  9. Federica

    mmmmmmmmmmm..che goloso!

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  10. Núria

    Este cake tiene una pinta estupenda y fácil…que ya va bien. Me alegra estes de vuelta .
    besos

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  11. Cuinera

    Hola! espero que estas ya un poquito mejor… me ha hecho mucha gracia lo de ohhh que es esto! creo que nos pasa a todas en mayor o menos medida en inviernos nos enfundamos en nuestros abrigos… y luego… jeje nos sorprendemos! me encanta este bizcocho y si dices que es crujiente por fuera y tierno por dentro y además ligero… tendré que anotármelo para probar! que de buena mañana con una tácita de leche… es un manjar!

    Quería pedirte un favor, ya me da hasta vergüenza! jeje… todos los blogs que en estos años he ido visitando, os estoy pidiendo un favorcito… he aprendido mucho de todas vosotras y me hacía mucha ilusión formar parte de la blogosfera, así que por fin! me he creado mi blog… me gustaría que te pasaras… tengo muy poquito pero lo poquito que hay está hecho con mucha ilusión.
    Espero que te guste!
    Besos

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  12. Lydia

    Se ve tan esponjoso.. y el agua de azahar tiene que darle un toque increíble. Espero que estés mejor 😉

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  13. Unodedos

    Qué bien que ya estés casi bien totalmente! En esta época son muy traicioneros los catarros y gripes!!
    Y bueno lo de las diestas tienes razón, lo normal y lógico sería comer bien generalmente y no hacer el bobo, pero no creas que es fácil con todas las cosas que cocinamos 😛
    Bueno en resumen que yo de este cake me comía la mitad jajajaja
    Besos!

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  14. Maria

    Primero de todo, cuidate, una gripe no es un simple resfriado!!
    Que maravilla de pound cake… tierno, jugoso… ahora me comeria un trozo para merendar!!!
    Besitos

    Reply
  15. mesilda

    Me alegro que estes mejor de la gripe.El cake delicioso,seguro que ayudo en la recuperacion.
    Besets.

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  16. Lore

    Ay…..yo soy como tu! Hago caso osmiso a los catarros y me tiro a la calle! Me alegra que estés mejor!
    El bizcochito……..ummmm que bocao le daba yo ahora! Genial!

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  17. Alicia

    Delicioso de veras!

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  18. margot

    Hola te he descubierto en el blog de Nuria.
    Aissssss, lo mio son los dulces.
    Que buenos y que fotos.
    Besos

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  19. laviana ( Fely)

    tienes razón wapa nunca le hacemos caso a las gripes…hasta que nos dejan cao!. me alegro que estés mejor eso se nota con este peazo pastel…y que fotos!!! me encanta ese ramito…
    Bexinos

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  20. Piescu

    Me alegro de que ya estés mejor. Sí ahora es mal momento, unos días hace frío y otros calor. Mi marido está de baja, afónico y con un dolor de garganta que pa qué.
    Oye, el bizcocho este está de un apetecible… Llego a tiempo para un trocito??
    Besos
    rosa

    Reply
  21. A SABOR DE HOGAR

    Un bizcocho o pound cake, sencillo pero seguro que muy rico.
    Cuidate esa cripe, yo tambien creo que ahora las gripes son peores, cuando te pillan, te dejan hecha polvo.
    Besos

    Reply
  22. Isa

    se ve riquisimo¡¡¡tomo nota de la receta
    cuidate ,mucho
    un beso

    Reply
  23. jose manuel

    Hola, como te puedo pasar lo de el indice de Rectas, lo digo porque no encuentro tu email. Un saludo

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  24. jose manuel

    O si quieres te lo peguo por aquí el codigo. Un saludo

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  25. jose manuel

    Te llego mi email?. Espero que te haya servido. Un saludo

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  26. Joana

    Te puedes creer que viviendo en Inglaterra como vivo aun no he hecho este bizcocho!!!!?? Si lo se, no tengo perdon jajajaja

    Saludos

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  27. Visc a la Cuina

    Tenía este bizcocho pendiente y hoy, por fin, lo he preparado. Está riquísimo, como tú dices, crujiente por fuera y blandito por dentro. Gracias por la receta!

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  28. nini64

    hola Dolores es la 1 vez que entro en este blog son muy buenas tus recetas me gustaria formar parte de esto no se que tengo que hacer ni como hablar contigo un saludo

    Reply
  29. dolores

    NINI,
    Gracias por entrar en el blog, me alegro te guste y bienvenida!!!
    Para hablar conmigo :
    me puedes enviar un correo a

    doloresoler@gmail.com

    abrazos y feliz viernes!!!

    Reply

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