PASTEL DE CHOCOLATE DE DIARIO (EVERYDAY COCOA CAKE)

Soy adicta al chocolate y al café…..
Creo que a estas alturas, a nadie le soprenderá. Mientras subía las fotos, he mirado a la derecha donde están las entradas más populares y casi todas llevan chocolate…jejejejeje.
Creo que este cake ya lo he puesto en alguna ocasión, pero es tan tan tan bueno que no me he resistido a subirlo otra vez, por que además de bueno, es fácil y rápido. No se “enguarra” mucho con el chocolate y , de verdad es adictivo.
Esta receta es la receta base, pero se puede ir variando un poco, si le añadimos ralladura de naranja, vainilla, café, lo servimos con helado de vainilla , con salsa de chocolate como en esta ocasión ó con toffee…
A placer!!!

Y la receta la saqué hace ya la friolera de 4 años de una pagina americana de recetas que os recomiendo os deis una vueltecita por que está bastante bien www.epicurious.com

RECETA :

INGREDIENTES

2 tazas harina reposteria ( 280 grs)

3/4 taza cacao SIN azúcar (96 grs)

1 y 1/4 cucharadita levadura Royal

3/4 taza mantequilla ( 150 grs)

1 taza y 3/4 de azúcar moreno (214 grs.)

2 huevos grandes

1 cucharadita vainilla (opcional)

1 y 1/3 taza agua

GANACHE :

150 grs. chocolate picado

1/2 taza de nata

Hervir la nata y verter sobre el chocolate picado, hasta mezclar bien .

Decorar el cake una vez lo tengamos desmoldeado y tibio.

PREPARACIÓN :

Batir (con las varillas) la mantequilla y azúcar moreno. Añadir huevos, y vainilla si se desea.
Poner en un cazo al fuego el agua y en el momento que rompa a hervir , añadir el cacao, Mezclar BIEN , eliminando todos los grumos y dejar entibiar un poco.

Mientras, tamizar la harina junto con la levadura y reservar.

Una vez la mezcla de cacao /agua esté tibia , iremos añadiendo a la masa de huevos , junto con la harina , levadura y pizca de sal

Una vez tengamos todo añadido , verter en un molde engrasado y hornear en horno precalentado a 180º unos 50 minutos ó hasta que al pinchar con una brocheta, ésta salga limpia

Dejar enfriar unos 15 minutos y desmoldear. Se puede espolvorear con abundante azúcar glass….cacao sin azúcar …..etc…

LISTO!!!! , os deseo feliz domingo y feliz comienzo de semana, hace buen tiempo y tenemos un buen pastel de chocolate para disfrutar

HAPPY BAKING!!!!

Gracias por seguir pasando por el blog, y dejarme vuestros comentarios.

41 Comments

  1. Teresa

    Compartimos las mismas adicciones, jajaa!!!
    Me requetechifla el chocolate y este tiene una pinta para caer muerta de placer!!
    Me lo apunto ya!!
    Besoss

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  2. Evelyn

    Como adicta al chocolate que soy, esto tiene que ser matador!!! Besiños, feliz domingo.

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  3. Pastelito Valiente

    Dios mío, con lo que me gusta el chocolate!!! Esto tiene que estar de vicio.

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  4. Justme

    Yo también soy adicta al chocolate!! Sobre todo a untar todos los postres con nutella, acompañar las galletas con tableta de chocolate, browies a todas horas..pff me encanta:)
    http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

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  5. VIRGINIA

    Por Dios, estoy babeando ante la pantalla, se me caen las lagrimas viendos las fotos de ese pastel de chocolate, jugoso, denso, húmedo, con esa ganache….

    Esto debe ser pecado mortal.

    Pero para eso está el confesionario. Sin remordimiento alguno, me apunto tu receta. Es bestial.

    Bss

    Virginia “sweet and sour”

    sweetandsour-vir.blogsot.com

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  6. macus!

    Bufff como para no ser amante del chocolate con estas cosas que haces!!!ñaaammm

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  7. DULCE

    ummmmmmm,chocolate..me encanta…bess

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  8. Carilu

    Tiene una pinta exelente , se ve delicioso.Saludos.

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  9. Chus (Dae)

    Un bocado de este bizcocho debe ser entrar en la gloria directamente!! que pinta más riquísima… yo no soy de las que se mueren por el chocolate, pero si veo recetas con tan buena pinta como ésta no puedo resistirme. En casa sí tengo adictos al chocolate, así que apunto. Besos

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  10. Cuchara de Oro

    Esto es una delicia!! Que maravilla de chocolate!! Que belleza chocolatera! Cuchara de Oro sin dudar a ese pastel!!

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  11. Delicias Baruz

    Vaya cosa más rica, estoy babeando, me encanta el chocolate no lo puedo remediar. Un abrazo, Clara.

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  12. Cuinera

    Alucinante! una delicia, ¿ya casi huele a pólvora, verdad? Un beso

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  13. são33

    JÁ SOMOS DUAS COM O MESMO VICIO.
    ESTE FICOU FANTÁSTICO E BEM GULOSO COMO EU GOSTO.
    BOM DOMINGO
    BESOS

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  14. Lara

    Yo no la comparto por nada del mundo, me la quedo toda para mi sola jaja. Me encanta el chocolate…si llego a probar esto me muero 🙂

    Besos ^^

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  15. Núria

    Que pasada, el color es espectacular….besos

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  16. Marus

    ¡Qué pintaza madre mía!.Adoro el chocolate.
    Buen día

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  17. rosa

    Hola Dolores.

    Me encanta el chocolate, me lo tomaría a todas las horas, pero nunca hice un bizcocho, no hago más que reoopilar recetas pero no me atrevo con ninguno. Te quedó fantástico y tiene una pinta de tener un sabor a chocolate intenso irresistible. Este tiene que ser pecado. Buenísimo.

    Un saludo.

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  18. Ruth

    irresistible!!! menuda foto, me llevo un trocito, un abrazo

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  19. paulambetadas

    Tenemos que ir a chocoadictos anónimos Jajaja!!! El chocolate nunca es demasiado aunque “a diario…” Besos

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  20. CHARO

    otra receta tuya que va a favoritos… madre mía, cómo puede ser que me guste todo lo que haces???

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  21. Sara

    Puffffffffff………..no iba a cenar pero después de ver esto he empezado a salivar y voy a tener que ir a la cocina a comer algo!!!!

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  22. Tere

    Un pastel magnífico e irresistible, me lo apunto, me encanta el corte. Un fuerte abrazo, Teresa

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  23. Silvia

    HAy Dolores que abandonados nos tienes,eh,ya te vale!!!Pero con esta bomba te perdono,que brutaaaallllll,que corte,y esos chorretones de choco regalimando está de vicio….soy una enferma del chocolate…aainnsssss que bueno!!
    Que fueron de los brioches domingueros…recuerdos!!

    ESpero que la vida vaya muy bien y sigas disfrutando de Happy y companía.

    UN abrazo gordo ;))

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  24. Marisa

    Holaaaa, yo es ver un pastel como este y es que ya no me puedo resistir! ha quedado fabuloso.
    Un besoooo

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  25. Isabel

    Mira que hace años que te sigo, pero es que no dejas de sorprenderme con tus tartas, son impresionantes!!

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  26. OLGUIS

    hola guapa:
    Que bueno me alegro me alegro que estes bien.
    Realmente para los chocoadictos como yo tambien esto debe ser un manjar para el paladar.
    Besos
    Olguis.

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  27. Nytta

    Existe algo mejor en éste mundo que saborear y disfrutar de un buen chocolate??? ,… a mi me enamora!! Todas tus elaboraciones de choco salen y están estupendas, así que éste pastel no será para menos!!! La foto en la que se aprecia el corte es matadora 😉

    Que tengas un feliz día,.. biquiños!!

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  28. mar

    uf que delicia por diossssssss yo tambien soy adicta al chocolate 🙂 oye has peusto dos veces la mantequilla, entonces q lleva 300 gramos? dimelo pq la quiero hacerrrr 🙂 yaaa un besuco

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  29. paula

    Para mí esto es una perdfición, qué delicia!!

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  30. Anonymous

    Dolores,que perdición…!!!!!acabo de empezar el régimen,pero desde luego que ésta tarta algún dia cae!!¿cuándo estrenas la boquilla esa???

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  31. patri

    que maravilla!!
    yo tambien me pirro por las dos cosas..que se le va hacer!!..je je..
    un beso

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  32. dolores

    Muchisimas gracias por todos los comentarios.
    A ver quien prueba la receta antes y nos lo cuenta luego…..!!!

    Mar , corrijo la receta, son sólo 150 grs. de mantequilla……!!!

    Feliz noche de lunes!!!!

    besos

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  33. Laura

    diosss todo chcolate!!
    y claro que de diario, para comer sólamente éste pastel!!
    un saludo! 🙂
    Lo tengo que probar!

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  34. Midnight Chocolate

    Este pastel es… increible!!
    Tan pronto lo vi me sedujo, y de tal manera que he decidido prepararlo para un cumpleaños que tengo este fin de semana (soy la encargada de los postres, con mucho gusto!)

    Un beso

    Laura

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  35. Cris Mini Món

    No se yo lo de pastel a diario…. que me conozco y con lo adicta que soy al chocolate me como la mitad en un día! Cada mes irían subiendo los kilitos jeje
    Un abrazo

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  36. Ananay

    Qué rico y qué bonito¡¡ me encanta.

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  37. lola

    hola, tengo amigo para este bizcocho, hola, me llamo lola he llegado a tu blog por casualidad pero me quedo por aqui, pasate por el mio se llama pomporones y si puedes por favor hazte seguidora. gracias

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  38. Patri

    Hola, soy seguidora de tu blog y esta es la primera receta con la que me animo. Acabo de hacerla y tiene una pinta estupenda sólo que se me ha agrietado por arriba, como si abriera la masa…es normal? algún truquito?

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  39. patriss

    hola…tengo una pregunta…necesita nevera? quiero enviarle un postre de chocolate a mi chico para su cumple pero esta en otra ciudad y voy a hacerlo por seur como sorpresa…la tarta caprese le encanta y se que aguantaria genial pero…queria algo que no haya provado…gracias y enhorabuena por el blog!!!!

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