TARTAS FONDANT

Cuando una amiga regresa, aunque sea de forma eventual el corazón se llena de alegría. El otro día recibí un correo de CHIC-COOKIES informandome de los proximos cursos que Luce va a impartir en Valencia . Y me puse muy contenta. Luce es una mujer joven fuerte y muy... read more

BRIOCHE DE YEMAS……..LA TENDRESSE……

PRI MA VE RA!!!! desde hace unos días en Valencia tenemos un tiempo espectacular , incluso con un poco de calor al mediodía….Bueno…..al tema .Hace unos días encontré esta receta de brioche en el blog de Pepinho y naturalmente , la tenía que probar. Es... read more

GANACHE DE CHOCOLATE Y CARAMELO…….

Ya estamos a más de mitad de febrero y se nota en el tiempo. En Valencia por lo menos. Los días son más largos y se empieza a notar un poco la primavera. El sol, al mediodía es una gozada . Se acercan las Fallas y me encanta esta época del año.Sábado y esta mañana me... read more

14 FEBRERO……

Me gustan las sorpresas . Me gustan mucho más que el celebrar “por que toca”….Aunque mañana se celebra sí ó sí una de las fiestas más comerciales del año .Voy a dar varias ideas.Y hoy mientras volvía a casa en el coche pensaba que sería bonito no... read more

TARTALETAS DE MANZANA DE LI CIO SASSS…

Tartas de manzana creo que hay tantas como días del año.El domingo leyendo la prensa me encontré con esta receta de REYES FARINA..quien la conoce???. Me recuerda tanto tanto a CANAL COCINA!!!! . De hace años, cuando me ponía con mi madre a ver LA VIDA EN DULCE!!!... read more

BRIOCHE Y WORLD NUTELLA DAY…….

El otro día, recibí un correo pidiendome ayuda con las masas de brioche y se me ocurrió que este finde podría poner un tutorial para ayudar a quien tenga problemillasAsí pues, ayer por la tarde, que respire un poco me puse manos a la masa y aquí esta.En mi opinión y... read more

JUGANDO CON EL BRIOCHE

Echo de menos tener más tiempo para meterme con la amasadora….enchufar el horno y disfrutar!!!!!!!!!! . Pero siempre encuentro huecos para dejar una masa subiendo y experimentar cosas nuevas. Esto de hoy es un experimento. El domingo, antes de arreglarme hice la... read more

CHOCOLATE STOUT CAKE

Ya estoy harta del frio!!!! jajajaja……aquí en Valencia no estamos acostumbrados a esto….!!!! . Pero bueno , es lo que toca y a aguantarse y a comer un poquito de chocolate que siempre va bien.El fin de semana pasado hice este cake que de sabor esta... read more

TARTAS DE QUESO……..

A quien no le gustan las tartas de queso?????????? . jejejeje……El otro día me escribieron un correo para preguntarme dudas sobre el JAPANESE CHEESECAKE y conforme iba leyendo la receta, me entraron unas ganas tremendas de volver a hacerlo Et…..lé... read more