MINI CROISSANTS Y OTRAS VIENNOISERIES….





FELIZ FELIZ FELIZ 2010!!!! Un año más!!! todo comienza de nuevo……
BIENVENIDA rutina……y sobre todo BIENVENIDA, SUPER BIENVENIDA dieta!!! jajajajaja
Primero que nada, pido disculpas si no he entrado en tantos días…….pero he ido liadisima con los pedidos…..!!! en Navidad, nadie mira dietas y los dulces entran que da gusto …..por otra parte , he aprovechado para dar a conocer las cosas que hago , como por ejemplo lo que os pongo hoy. Me he hartado, de hacer mini croissants y lionesas, así como caracolas con crema y pasas…..y la verdad han sido un éxito total. Los he hecho pequeñitos…..”de bocado” por que son más comodos a la hora de comer en sitios públicos y la gente lo agradece.
Me encanta poner este post hoy por que hace un frio de narices y eso que estoy en Valencia, estoy viendo en la tele imagenes del norte de España y cae la nieve a cubos…….!!!! jejeeje
Por eso…..me encanta traeros los mini croissans y las napolitanas por que son una delicia ……hacerlos y para tomar cuando hace tanto frio con un café, con un té, ó con un chocolate calentito.
He hecho tambien estos días brioche en lata para regalar a la gente que viene al voluntariado (usuarios del comedor) y compañeros de voluntariado y me quedaron muy bien. Este finde, repetiré y pondré fotos, por que son muy buenas ideas……
Y nada ……me he encontrado con gente genial que me han echado una manita….a la hora de hacer lazos para las cajas donde llevo las tartas……etc.
Resumidas cuentas……me lo he pasado BOMBA , haciendo una y otra vez, tartas y brioches…..ha sido agotador, pero muy ,muy pero que muy gratificante. Me gusta.
Este año comienza una nueva etapa para mi, estoy empezando un nuevo camino totalmente diferente a lo que he hecho hasta ahora y creo que voy bien…..
Lo importante es ir dando pasos con fuerza e ilusión……y en ello estoy

FELIZ AÑO NUEVO A TODO EL MUNDO!!! y seguire con las recetas !!!

besos

dolores

28 Comments

  1. Pilar - Lechuza

    Entrar en tu cocina siempre me alegra, haces verdaderas maravillas y estos croissants están diciendo “Lechuza, cómeme, anda no te preocupes por los michelines!”
    un biquiño

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  2. Lydia

    Madre mía pero que buena pinta, me cogería uno de cada para ir probando. Te deseo mucha suerte en esta nueva etapa, me alegro de que te este yendo tan bien.

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  3. mesilda

    Bien empezamos el año¡¡me alegro que todo vaya como a ti te gusta¡muy feliz 2010 para ti tambien.
    Besets.

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  4. Magda

    Hola wapa, ya era hora, eh? andaba yo un poco preocupada pensado en que te debia de pasar. Me alegro que disfrutes como una cosaca, haciendo lo que más te gusta.
    Esos minis tienen una pinta que no veas y yo con hambre, sabes? porque ahora ya si que estoy a dieta.
    Bueno Dolores, un besazo muy fuerte y Feliz año,espero que sea el de despegue en tu nueva vida.

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  5. Karolina

    doloresssssssssssssss y las recetas de estas delicias??dnde stan,?? si es que me esta entrando mono de hacer hojaldre!!! jaja , besotes y feliz 2010 muy muy dulce.

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  6. maria elena

    madre mia!!que buenos!!!
    un besin.

    Reply
  7. maria elena

    madre mia!!que buenos!!!
    un besin.

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  8. laviana ( Fely)

    Pues si que has estado muy curranta…jejeej. Tambien te deso un feliz año wapa.
    bexinos.

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  9. mamen

    Dolores, te quedaron preciosos, y eres toda una curranta, te deseo toda la suerte del mundo en tu empresa, y todo lo mejor para el 2010 un beso cielo

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  10. dolores

    Pilar,
    que me digas tú!!! que entrar en mi cocina es una maravilla me llena de orgullo . Eres una maestra…..!!!
    besos y feliz año nuevo!!

    LYDIA,
    gracias por tu comentario.
    Y feliz año nuevo. Espero que todo lo que estoy luchando de sus frutos….!!! jeejjee
    besos

    MESILDA,
    FELIZ 2010 a ti tambien y que todo vaya a pedir de boca…..
    Un año nuevo para compartir muchas más recetas……
    besos

    MAGDA,
    jejeje….yo tambien estoy a dieta YA!!! . lO que hago ó son pruebas ó lo regalo ó lo voy dejando a probar. Pero estoy ya con la fruta y la verdura….y me encanta!!! .
    jejejeje
    Gracias por tu comentario,
    Y feliz 2010 espero sea bueno para ti
    besos

    KAROLINA
    luego te pongo la receta que es larga….
    Besos y FELIZ 2010
    Y seguro que si pruebas a hacer hojaldre, ya no volverás a comprarlo núnca más…..jejejej
    besos

    MARIA ELENA,
    me alegro te gusten!!!
    besos y FELIZ 2010
    dolores

    LAVIANA (Fely)
    te deseo feliz 2010 y que venga lleno de buenas cosas para ti y tu familia
    Abrazos,

    MAMEN,
    gracias por tu comentario,
    FELIZ 2010 , que sea venturoso para ti ….!!!
    abrazos,

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  11. Hilmar

    qué rico! ya me han dado ganas de un croissant con mermelada de naranja…. mmmm, deliciosos. Se ven preciosos, perfectos!
    saludos,

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  12. silvia

    Felíz añoooo Dolores!!!
    Me alegra que te vaya tan bien y no es de extrañar,con las recetas tan ricas que haces….Cuando te puedas,pásate por mi blog,aunque me de pudor,pero….lo hago lo mejor que se,y me dices que te parece,vale?.Está tu Corona Danesa,que tantas satisfacciones me dieron estas Navidades regalándolas.
    UN besote

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  13. dolores

    silvia,

    me voyyyyyyyyyy corriendo a tu blog a ver la corona danesa!!!
    En casa tambien ha sido un éxito total….. a que está rica???
    Me alegro que hayas acertado!!!

    besos guapa,
    ahora voy a verte!!!

    dolores

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  14. Nati

    Dolores tomo nota de la receta que a mi marido para el desayuno seguro que le encantan. Un besazo.

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  15. Saveurs et Gourmandises

    Très beau blog. Bravo!
    Tes croissants sont un plaisir pour les yeux.
    Je reviendrai.

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  16. Alicia

    Dolores, que buena pinta tienen esos croissants!!Y todo!Con un vasito de leche calentito.. hummmmm!!

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  17. Marisa

    Holaaaa, yo creo que todos estamos un poco igual, si no a dieta a tener un poco de cuidado porque no veas que te mareas jajajaj
    Te quedan unos bollitos de lo más apetecibles!!
    Un besooo

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  18. susita

    Dolores!!!!! amiga!!! feliz año!!! vaya qué espectáculo son estos croissants!!!!!! el hojaldre tiene una pinta espectacular!!!!! y las fotos me encantan como siempre!!!! muchos besos guapísima!!!!!

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  19. OLGUIS

    pues que siga la buena racha y todo lo mejor del mundo para ti en este 2010.
    Besotes
    olguis.

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  20. Asunción

    Feliz año, Dolores y mucha suerte en tu nueva etapa.Los comienzos siempre son estimulantes.Happy baking!!

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  21. Ainhoa

    Un blog genial. Menuda pinta tienen esos croissants!!
    Saludos y feliz 2010.

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  22. susita

    Dolores amiga!!!!!!!!!! feliz año!!!!!!!!!! veo que la Navidad ha hecho estragos en nuestras curvas!!!!! ja ja ja Pero viendo esos croissants creo que voy a postponer mi dieta…pecaré antes del suplicio…. Muchos besos!!!!!!!!!!!!

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  23. Merchi

    Pasearme por tu cocina siempre es un placer para todos los sentidos, hija. Que maravilla de croissants, son super tentadores. Asi da gusto comenzar el año 🙂

    besines

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  24. Su

    pues si que no apetecen dietas , menuda pinta,,,,pero tengo q lograrlo es una tortura visitar estas páginas,,,encantada de visitarte

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  25. Annie

    que buenos tienen que estar!! ;o) Te han quedado geniales, besos

    Reply
  26. julycar

    Hola Dolores menudos croinssants mas rico ñamñam te han salido perfectos..un besito

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  27. CocinArte

    No puedo venir a tu casa, esto es una tentación continua…que si el brioche de naranja con pasas, el bizcocho de choco al yogur…que si esto….ahhhh. Todo muy rico preciosa, pero demasiado tentador para mi…jeje

    Núria

    Reply
  28. Abby

    Hola Dolores, estoy buscando la receta de los croissants per no la consigo me la puedes pasar por favor!!! gracias….. me encanta este blog estoy fascinada con todas las recetas y mis chamos tambien!!! 🙂

    Reply

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