Lemon Pie

Buenooooooooo…Un año más!!!!

Y para celebrarlo, he hecho este lemon pie, que me encanta! fresco, con masa quebrada que es lo que más me gusta y con merengue para contrastar la acidez del limón

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Ha sido un año duro y todavía no estoy del todo de vacaciones,  pero un año más se tiene que celebrar de alguna manera, y yo lo he hecho con este pie , en la terraza de casa y con mi perro. Dando gracias por lo bueno de este año y poniendo la mente en todos los proyectos que tengo a partir de septiembre .

Date el gustazo y enciende el horno, ya se que hace calor, pero solo hay que hornear la masa y listo!!! el lemon curd se hace en 10 minutos y el merengue mientras tomas café …venga!!! vamos….a que esperas????

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