“Somewhere over the rainbow
way up high
there´s a land that I heard of
once in a lullaby
Somewhere over the rainbow
skies are blue
And the dreams that you dare to dream
Really do come true
Someday I´ll wish upon a star
and wake up where the clouds are far
behind me
where troubles melt like lemon drops
away the chimney tops
That´s where you find me.
Somewhere over the rainbow
bluebirds fly
birds fly over the rainbow
why then, oh why can´t I???
If happy little bluebirds fly
beyond the rainbow
why, oh why can´t I???
Esta es la música del Mago de Oz. Hace ya tiempo la iba escuchando en el coche y pensé : Si algun día tuviera que bautizar un postre de limón lo llamaría “lemon drops” …..me encanta esa frase …..”where trouble melt like lemon drops…..” qué dulce…..ehhhhhhh
Receta :
1 lamina de masa brisa
Relleno :
5 limones
2 huevos
300 grs. de azúcar glass
150 grs. de almendra molida
100 ml. de nata fresca
100 ml. agua
Hornear la masa en el molde . Dejar enfriar y reservar.
Para la crema :
Poner el zumo y la ralladura fina de 3 limones en un bowl y añadir los huevos, 100 grs. de azúcar,la almendra molida, y la nata. Batir todo y verter esta mezcla en la tarta. Hornear unos 25 minutos a 180º.
Mientras, desechando los extremos , cortar los 2 limones restantes en rodajas finas.
Quitarles las pepitas. Poner al fuego en un cazo, el agua y el azúcar restante y dejar que esta se disuelva . Cocer este almibar 5 minutos, añadir ls rodajas de limòn y proseguir la cocción otros 10 minutos. Nota : yo en vez de 10 minutos, los he cocido 5. La 1º vez lo hice según la receta y se me secaron demasiado.
Sacar la tarta dle horno, y disponer las rodajas de limón caramelizado solapadas en la superficie, formando un circulo. Rociar el almibar de limón restante sobre las rodajas. Servir la tarta , tibia ó fría acompañada de nata .
Esta muy muy buena.
Que la disfruteis.
HAPPY BAKING!!!
Aprovechamos ya que somos las primeras para llevarnos un pedacito de esta deliciosa torta de limón. Espectacular, buenísima, y se nos acaban los adejtivos.
Un besito y hasta pronto!!!
Ummm que ricaaa, me gustan este tipo de tartas de limón son muy lígeras.
Besos.
dolores que rico postre que has hecho.
Felicitarte por el ingles se ve que lo hablas y lo escribes excelente.
Besos y feliz viernes.
olguis.
A mi tambi´´en me gustan mucho los dulces con limón y esta tarta se ve tan deliciosa… tan rica…
El titulo genial, es tan gráfico!!
Un saludo, Begoña
No conocia tu blog, lo he conocido por Lila, he estado un ratillo disfrutando de tus cosas. Enhorabuena. Magnifico tu trabajo
Un saludo manchego
Hola Dolores, qué delicia tus dremon drops, con lo que me gustan los limones.
Un abrazo
Ainssssssss lastima que sea virtual estoy babeando uhmmmmm