GRACIAS!!!!



 
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Ayer hice estos muffins para llevarle hoy a una amiga en agradecimiento a que la semana pasada me dejó sus patines. jejejejeje….Desde hace 1 mes que empecé a ver gente patinando se me metió el veneno en el cuerpo y ahora estoy aprendiendo. Fuí por 1ª vez el sábado pasádo por la tarde y de momento perdí el miedo y me empecé a deslizar . Tengo la ventaja que estoy aprendiendo con otro chaval que además vive por aquí cerca y eso hace bastante, vamos al mismo ritmo y “nos retamos”jejejejeje
Bueno, pues aquí estos muffins que han quedado chulos eh……se nota que los hice con el corazón????

ale, receta…..

EVERYDAY COCOA CAKE

Ingredientes :

2 tazas harina normal
3/4 cacao SIN azúcar
1 1/4 tbs. levadura Royal
3/4 taza mantequilla a temperatura ambiente
1 taza y 3/4 de azúcar moreno
2 huevos grandes
1 cucharadita vainilla
1 taza y 3/4 agua hirviendo (para deshacer el cacao)

Batir con las varillas la mantequilla y el azúcar moreno . Añadir los huevos, la vainilla . Mezclar el agua hirviendo con el cacao . Batir a mano con unas varillas para deshacer todos los grumos .
Añadir la mezcla de agua + cacao y la mezcla de harina /levadura . Empezando y terminando con harina .
Verter la mezcla en los moldes y hornear a 180º de 20 a 25 minutos . Dejar enfriar y desmoldear .

De “sombrero” estos muffins, llevan trufa y la receta es la siguiente :

TRUFA :
1 taza de crema fresca
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de FraAngelico
1 cucharadita de vanilla
118 grs. de chocolate de cobertura.
Poner a hervir la crema junto con el resto de los ingredientes. Una vez hierva, añadir al chocolate troceado y mezclar bien. En estos caso, para homogeneizar la mezcla, le suelo pasar el Minipimer .
Meter en el frigo y dejar reposar unas hora. Decorar los muffins con la manga .

Este bizcocho es rico rico …..muy ligerito y chocolateeeeeeeeeee!!!!
Que lo disfruteis
Otra cosa : me encantan estos moldes ….no sé por qué en España no hay más modelos de esta clase. Cuando navego por internet y veo lo bonitos que quedan los muffins en moldes bonitos me da muchiiiiiiisima rabia no encontrar por aquí otra cosa que no sea el tipíco molde de toda la vida. grrrrrrrrrr!!!!

Fuente de la receta : www.epicurious.com

3 Comments

  1. CRIS

    Ey!Te has cambiado de header,queda muy bonita con los muffins de chocolate.Yo he intentado lo de los patines durante un añito,pero nada,me da miedo romperme la crisma.
    Entre los blogs americanos hay com un culto a los “cup cake”, verdad?.
    Un beso y sigo pensando en hacer los cranckles.

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  2. TROTAMUNDOS

    Ummm que ricos se ven, desde luego un trocito de estos pasteles es un placer.

    Saludos

    Reply
  3. Snur

    Ohhh que ricos muffins!! Por cierto creo que en el club cocina..tienen variedad de moldes de muffins. Yo hace poco hice un pedido de cosas en esa página.

    Reply

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