GALLETAS DE ALMENDRA Y CANELA





Me encantan las galletas……..Es un vicio que no me puedo quitar . Cuando desconecto por completo por la noche y me siento en el sofá con un té……me cojo 4 ó 5 galletas y las disfruto …a tope……
El día que descubrí la TARTA DE QUESO en este libro encontré también esta receta. Y la tenía desde entonces rondando por la cabeza……..galletas de almendra y canela…suena a que debe de haber muchas recetas……pero es tan buena la mezcla !!!
Así que ayer por la tarde me puse manos a la obra y adapte mi receta de masa quebrada a la receta del libro. A fin de cuentas es una receta de masa a la que se añade almendra , canela y limón…….Resultado…..: buenisisimo!!! jejejeejeje…
delicioso……para ver la tele…mientras cojes 1, 2, 3…….y basta ya!!!! que engordannnnnnnnn!!! y si le añadimos un trocito de chocolate…….hummmmmm!!!!!
Aunque mejor “a pelo” para disfrutar de todo su sabor……
Son una buena idea también para regalo.
Espero que os gusten.

GALLETAS DE ALMENDRA Y CANELA (SABLÉS A LA CANNELLE)

INGREDIENTES :
125 grs. de mantequilla fria y cortada a dados
150 grs. de harina de reposteria
50 grs. de almendra molida
90 grs. de azúcar
1 huevo
1 cucharadita y media de canela
ralladura de limón

PREPARACIÓN :

Mezclar la mantequilla y azúcar con las varillas ó en la amasadora. Añadir el huevo y seguir mezclando. Añadir la ralladura de limón, y empezar a añadir la harina con la canela, hasta conseguir una masa.
Extender en forma de rectangulo y cortar con cortapastas.
Poner en una bandeja y refrigerar durante una media hora.
Precalentar el horno a 200º y hornear unos 15 minutos.
Si se doran demasiado pronto puede ser debido a la canela en la mezcla que oscurece la masa.
Por lo demás………
DELICIOSAS!!!!

FELIZ SABADO TARDE /NOCHE!!!!!

besos

23 Comments

  1. Sonia - L'Exquisit

    Me has tentado! yo no quiero hacer galletas, pq me las como, pero estas tuyas las tengo q probar…

    Un abrazo,

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  2. Federica

    mmmmmmmmm….per colazione devono essere eccezionali!

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  3. dolores

    Gracias a las 2 por vuestros comentarios
    Sonia y Federica,

    abrazossssssssssss

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  4. Isa

    me encantan y tengo los ingredientes ,las pienso hacer
    un beso

    Reply
  5. Unodedos

    Seguro que son una delicia, el aspecto lo dice!!!
    Y con aromaa canela mmmmmmmmm
    Saludos!!

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  6. wada

    Que ricas!!!! me encanta ese molde para que queden cuadraditas, parecen compradas

    Bss!

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  7. angeles

    te han quedado con una pinta estupenda, la decoracion sencilla pero impecable un 10 guapa
    saludos

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  8. Piescu

    Las pongo en mi libro de pendientes. Tienen una pinta buenísima.
    Un bes
    rosa

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  9. jose manuel

    Divinas, tienen una presencia y por supuesto deben de estar buenisimas. Un saludo

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  10. Ana

    Qué daría yo ahora por una de esas galletas….qué buena combinación de ingredientes y qué buena pinta tienen!!!

    Un saludo!!!

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  11. Nytta

    ummm deliciosas!!!! y que bonitas te han quedado 😉

    un besote

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  12. Marisa

    HOlaaaa, realmente deliciossssas!! yo aún no me he decidido por el mundo de las galletas pero por lo que te oigo decir es puro vicio jajajja
    Te han quedado extraordinarias de verdad.
    Un besoooo

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  13. delantal

    qué pintaza tienen estas galletas, maravillosas¡

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  14. MªJosé

    Unas galletas estupendas, te han uqeddo geniales.
    saludosss

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  15. María

    un lujazo de galletas

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  16. OLGUIS

    como nos pones esta rica tentacion jajaja.

    Yo agarro una y la otra me la comeré con chocolate.

    Besos

    Olguis.

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  17. Anusca

    Mmmmmmmmmmm! Iba a hacer el BRIOCHE AU FROMAGE BLAN ET AMANDES, pero estas galletas me han hecho dudar!!!
    El fin de semana pasado hice tu coulant y quedó más que deliciosos!, todo un éxito.
    Dos preguntas de principiante:
    1. La bandeja, ¿a qué altura?, ¿más bien abajo o más bien arriba (en mi horno no se queda justo en medio)?
    2.El calor sólo abajo, ¿no?
    Gracias por tu blog me encanta.

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  18. dolores

    ANUSCA

    Si la bandeja no se te queda en termino medio, mejor abajo, pero controla y mucho ya que no es bueno el calor tan directo (ni por arriba, ni por abajo)
    Y sólo abajo NOOOOO!!!!, pon arriba y abajo a la vez!!!
    Me alegro te guste el blog

    saludos!!!!

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  19. Carolina

    Qué fotos más espectaculare y que pinta tienen esas galletitas, yo también me animaré a probarlas.

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  20. MARÍA JESÚS

    Me encantan estas galletitas, todo lo que lleve canela me gusta, ajaj. La verdad, me gustan todas tus recetas, qué buena mano tienes Dolores. Tomo nota de esta receta también ejej. bessets…

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  21. martaletasrecetas

    que buena pinta todas las recetas…no sé cual hacer primero!!gracias por estas recetas que endulzan y alegran la vida!!
    Saludos

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  22. Samarkanda Starling

    Hum… he probado la receta y algo no me sale bien :/

    Al tener una proporción tan mantecosa no llega a hacerse una masa suficientemente consistente para amasar y cortar y al hornear se deforma entera (la mantequilla se liquidiza y la liamos, vamos). Sé que es una receta de hace bastante, pero tienes idea de qué ando haciendo mal? :S

    Muchas gracias!

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