Hummmm…!!! esta receta la hice hace muchísimo tiempo y la tenía en la cabeza para repetir..! y ahora como todavía no estamos en plan dieta total , la he vuelto a hacer ..me encanta lo esponjosos que quedan estos muffins gracias a la crema de queso que llevan en la masa … quedan tal y como están en la foto , medio rotos, con los chocolate chips asomando por encima y deliciosos…
En la receta que encontré en el libro ponía que si le añadías una bola de helado era como volar al cielo …y voîlà!!!
realmente se convierte de muffin a secas a postre ideal…
Vamos…sigue y mira la receta !!!
Cómo se hace
Ingredientes y cantidades
INGREDIENTES
100 grs. mantequilla a temp ambiente
113 grs. queso crema (Philadelphia) ó si quieres marca blanca.
2/3 taza azúcar blanquilla
1/2 taza azúcar moreno
2 huevos L
2 tsp vanilla
1/2 taza crema fresca
1/2 taza leche normal
2 1/2 tazas harina repostería
1/2 taza cacao en polvo SIN
2 1/2 tsp levadura Royal
1 taza chocolate chips
Preparación
PREPARACION
1 .- Precalentar el horno a 170
2.- En el bowl de la amasadora, batir la mantequilla a temp.ambiente y añadir el queso crema, para formar una masa cremosa junto con la mantequilla.
3.- Añadir las 2 clases de azúcar, añadir los huevos, y la vainilla batir
4.- Añadir la crema fresca y la leche
5.- En un bowl mezclar la harina, levadura y cacao . Mezclar bien .
6.- Añadir a la masa de huevos, queso crema poco a poco hasta ligar la masa .
7.- Por último, añadir los chocolate chips a mano con una espátula
8.- LLenar los moldes de muffins y hornear de 25 a 30 minutos
9.- Sacar, dejar enfriar y disfrutar!!!!
HAPPY BAKING!!!
Feliz finde !!!
bsssss
Por dios que cosa tan rica, con ese helado que le da un toque diferente, me encanta,me apunto la receta.
Besos crisylaura.
Gracias Cristina!! prueba la receta, te encantarán ‘
Besos y gracias por tu comentario