Hola Holaaaaaaa!!!! vuelve el pan al Calor de un Bizcocho!!! hummm y qué rico!!!!… Es esponjoso , tierno y con mucho muchisimo sabor por el cheddar y por las hierbas .
El otro día cuando lo hice lo probe acompañando una ensalada y ufffffff..espectacular .
La próxima vez que lo haga, será para hacer sandwiches gratinados…calorias yooooooooooo???? jajajajjaja..
Estamos en verano y de vacaciones…prueba y verás como repites…
Cómo se hace
Ingredientes y cantidades
INGREDIENTES :
3 tazas y 2/2 harina
1 cucharada azúcar
2 cucharaditas y 1/4 de té de levadura seca de panaderia
1 cucharadita y 1/4 de sal
1/4 cucharadita de tomillo , oregano ó la hierba que te guste
2 cucharadas AOV
1/4 taza leche
1 taza + 2 cucharadas de agua tibia
4 cucharadas de mantequilla fundida y fria (60 grs)
1/2 taza cheddar cheese
1/2 taza parmesano
Preparación
PREPARACION:
1.- Poner en el bowl de la amasadora : la harina, el azúcar, la levadura, sal , las hierbas y amasar hasta que esté todo bien mezclado
2.- Con la amasadora ON y a velocidad muy lenta ir añadiendo : el AOV la leche tibia y el agua . Mezclar a velocidad medio/lenta hasta que la masa se despegue de las paredes del bowl
3.- Sacar la masa y dejarla en un bowl , tapada hasta que doble el volumen (más ó menos 1 hora)
4.- Una vez la masa haya subido, extender en forma de rectangulo y pintar con la mantequilla fundida y fria. Espolvorear con hierbas y verter TODO el queso rallado……y más si quieres!!!!! jejejeje
5.- Cortar en 6 tiras iguales y poner una encima de la otra
6.- ir cortando cada tira en cuadrados y poner cada pila de cuadrados de masa con queso en un molde de cake engrasado.
7.- Dejar subir de nuevo la masa y mientras, precalentar el horno a 180º
8.- Pintar la masa con el resto de la mantequilla y espolvorear si se desea con más queso y hierbas
9- Hornear unos 35 minutos, vigilando que no se doré demasiado. Tapar con papel aluminio
10.- Una vez dorado, sacar dejar enfriar ligeramente ……y… A DEVORAR!!!
Delicioso!!!
Happy Baking!!!!
Que significa AOV??
Guadalupe,
AOV es aceite de oliva Virginia
Disculpa y gracias de nuevo por tus comentarios!
Aceite de oliva virgen!
Te respondo desde el móvil y Salta la. Letra