Chino con chocolate y caramelo

Chino con chocolate y caramelo

Los que me siguen desde hace tiempo , saben que lo que más me gusta de la repostería son las masas lentas, las que necesitan su tiempo para subir ….y luego desprende ese aroma tan a “estoy en casa” hum…. por eso, cuando tengo 10 ó 15 minutos... read more

DANISH BRAID (CON….NUTELLA!!!)

Wow!!!  Viernesssssssssssss, y además hemos amanecido en Valencia con 20º de lujo total!!!! ….solecito, fresquito…..Mientras me tomaba el café , buceando por algunos blogs, me he encontrado en La Popotte de Manue  su trenza maravillosa rellena de arandanos... read more

BRIOCHE BOUCLETTE

Hará cosa de 2 ó 3 semanas  , se puso en contacto conmigo Carmen Saiz , de HARINAS SAIZ para darme a conocer sus harinas e invitarme a trabajar con ellas .Desde el principio me llevé una gran sorpresa , pero la sorpresa fue mayor cuando recibí el paquete  y vi el... read more

TRENZA CON MASA CROISSAN….

Esta entrada va dedicada a todos los que día a día me siguen….me escriben y me dan las gracias por las recetas…Estaba a punto de subir las fotos de esta trenza y me ha entrado un correo que me ha hecho mucha ilusión….. Me encanta que la gente pruebe... read more

ESTONIAN KRINGLE…….(TRENZA RUSA..)

Vuelve el brioche a los desayunos de los domingos…….qué rico ehhh!!! poder coger un café y con tiempo disfrutar de un trocito??? trozo??? un buen pedazo de esta trenza maravillosa que sabe a mantequilla y canela …..ó chocolate…..Es domingo y... read more
HOJAS DE BRIOCHE AL LIMÓN

HOJAS DE BRIOCHE AL LIMÓN

    Holaaaa!!!! Hora del café y hoy os traigo una receta (una más) de brioche . Quién quiere???? Esta es con sabor a limón y está delicioso ….para ponerse delante de una taza de té e ir arrancando hojas de este delicioso postre. No sé si definirlo como... read more