CAKE DE AVELLANAS AL CHOCOLATE BLANCO……..





Qué bueno es el chocolate blanco……..!!!! no para comerlo sólo, pero si para utilizarlo en repostería……le da un sabor dulce a las recetas delicioso…….!!!
Este cake ya lo he hecho varias veces y es muy rico .
Y lo traigo hoy para felicitar a todas mis tocayas que se llamen M Dolores, dolores, lola lolita, loles, marilo etc………Hoy es nuestro día .Y espero que para todas vosotras haya sido tan especial como para mí. No he hecho nada fuera de lo corriente, pero estoy contenta con mi vida.
Siempre hay cosas que arreglar pero estoy satisfecha. Doy gracias por todo lo que tengo y todo y todas las personas que me rodean.
Y cada día me siento más en mi sitio. En dónde me voy situando , con mi esfuerzo y mis ilusiones…….donde quiero llegar.
Anoche cené en un macrobiótico con mis compas de voluntariado y me encantó. Hace poco que hice un curso y estaba un poco introducida en el tema ……osea que no me venia de nuevas. Pero……tengo una duda….se puede intentar ser macrobiótica , ó medio macrobiótica y al mismo tiempo hacer dulces????????????????……sería posible???

Os paso la receta

CAKE DE AVELLANAS AL CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES :

5 claras de huevo
100 grs. de mantequilla SALADA fundida
80 grs. de avellanas en polvo
algunas nueces para adorno
100 grs. de chocolate blanco
150 grs. de azúcar
75 grs. de harina

PREPARACION :

Montar las claras a punto de nieve. Añadir las avellanas y el azúcar mezclando delicadamente.Agregar la harina y después la mantequilla fundida.
Verter en un molde untado de mantequilla. Hornear a 200º unos 15 minutos. Bajar el horno a 150 y hornear unos 10 minutos más
Sacar del horno. Dejar enfriar un poco antes de sacar del molde y desmoldear.

Fundir el chocolate y verterlo poco a poco sobre el cake . Decorar con las nueces y dejar enfriar por completo antes de servir.

Que lo disfrutéis……..

Besos y el domingo…..BRIOCHE!!!

EDITO la receta : Para que no le pase a nadie más : las avellanas siempre que las tritureis en casa, hay que hacerlo ó bien con un póco de azúcar ó con un poco de harina para evitar que se hagan grasa .
Le ha pasado a una persona que ha hecho la receta y no me gustaría que le pasase a nadie mas……!!!! jejejeeje

UPSSSSSSSSSS!!! fuente de la receta aquí

33 Comments

  1. Sonia - L'Exquisit

    No hay nada mejor q estar contenta con una misma…

    Y del cake, sin comentarios, q pedazo de pinta…me lo apunto tambien!

    Un abrazo y felicidades,

    Reply
  2. Piescu

    Por Dios Dolores, (Por cierto felicidades!!! tengo pendientes varios pasteles tuyos y ahora vas y presentas este cake, con lo que a mi me gusta el chocolate blanco… es que ¿cómo voy a adelgazar viendo estos pasteles tan maravillosos?!!!
    Un beso

    Reply
  3. Clemenvilla

    Felicidades Dolores!!!!!. Nada mejor para celebrar este buen momento que este cake, tengo curisidad por ver cómo quedan las cosas con la mantequilla salada, en Francia tienen mucha costumbre de utilizarla, me imagino que realzará mucho el sabor.
    Un besito

    Reply
  4. Pilar - Lechuza

    Pues felicidades Dolores!!!
    El cake se ve super rico. El chocolate blanco me empalaga un poco así solo, pero como cobertura me parece que me gustaría.
    un biquiño

    Reply
  5. Las PacaS

    Ahora mismo he sentido el impulso de levantarme a hacerla, pero no se me da bien fundir el chocolate blanco, me podrías decir como fundes el choco blanco. Un beso y gracias.

    Reply
  6. dolores

    SONIA,

    gracias!!!
    besos

    PIESCU,
    jajajaja…..no se puede adelgazar en esta pagína de “internete” jejeje
    Si comes poquito……no engorda tanto
    besos

    CLEMENVILLA,
    gracias por tu felicitación. La mantequilla salada en este cake queda genial
    Besos

    PILAR,
    sí que es verdad que así solo el chocolate blanco empalaga bastante, pero en los pasteles sabe a gloria!!!
    Gracias por tu mensaje

    PACAS,
    jejejee…..a mí se me ha quemado un montón de veces …..pero al final lo que hice fue fundir un poco de mantequilla (10 ó 15 grs.) y una vez fundida le añado el chocolate.
    Ya me dirás…….

    besos

    Reply
  7. Curra

    Muchas felicidades preciosa.
    Estar contento con uno mismo es fundamental, y celebrarlo con genta a la que se quiere y un postrecito así..
    Un abrazo y feliz finde

    Reply
  8. Rakelilla

    Felicidades Dolores, que cake tan rico, y el chocolate blanco queda genial como cobertura.

    Bicos

    Reply
  9. wada

    Oooooh!..que cosa mas buena, me lo apunto ya mismo

    Un saludo y felicidades…

    Reply
  10. mamen

    Dolores, me encantan estos cakes, eres una maquina, deliciosos, besos

    Reply
  11. antonia

    ¡Felicidades! es el santo también de media familia mía!!

    Reply
  12. silvia

    Felicidades Dolores!!!Por tu Santo,pero sobre todo por estar feliz con tu vida,que eso ya es mucho,y verás como llegas hasta dónde quieres…..no me puedo crrer que solo findiendo el chocolate blanco quede esta cobertura,lo hice de varias maneras…pero tengo una lucha abierta con el chocolate cobertura…por cierto… cual usas y como y en que lo fundes?,plis Dolores…

    UN besazo y Feliz fin de semana corazón ;))!!!

    Reply
  13. NENALINDA

    Felicidades wapa ,nada mejor que estar contenta con una misma y alegrarnos la vista con ese peazo cake.
    Te ha quedado espectacular y seguro que esta riquisimoooooo,me lo guardo en mi libreta de pendientes a mi costy le encanta el xocolate blanco , hay maaaae tengo un monton de cosas tuyas pendientes de hacer y cada vez que vengo no puedo evitar llevarme la receta.
    Bicos mil y feli finde wapa.

    Reply
  14. Calohe

    Me gusta mucho la presentación…, y de sabor ya ni te cuento lo que me imagino!
    Tengo que probarla!!!
    Besotes

    Reply
  15. delantal

    Felicidades
    Qué buen cake para celebrar tu santo.

    Reply
  16. Nytta

    ,… que bizcocho más irresistible, esa cobertura ummmmm,….
    Feliz día!!!!!

    smuacksssssssssss

    Reply
  17. laviana ( Fely)

    dolores este cake está… tremendamente delicioso!!!
    Bexinos wapa.

    Reply
  18. kanela y Limón

    Muchas felicidades!!! Me llevo un trocito de este riquísimo cake para celebrarlo contigo.
    Un besiño.

    Reply
  19. Isa

    ese bizcocho parece una tarta ,que cosa mas rica¡¡¡
    muchas felicidades
    un beso

    Reply
  20. Miri

    Felicitaciones y un aplauso por esta torta, me parece una combinacion buenisima de sabores!!!!!!
    sweetcakestoronto
    besos
    miri

    Reply
  21. dolores

    CURRA,
    gracias por tu comentario
    abrazos y feliz finde , que ya parece que va a hacer buen tiempo.

    RAKELILLA,
    gracias por tu comentario.
    Si que es verdad que el chocolate blanco queda genial como cobertura.
    delicioso!!!
    besos

    WADA,
    Si lo haces, me lo dices.
    Besos

    MAMEN,
    gracias por tu comentario.
    Abrazos y feliz finde

    ANTONIA,
    gracias por tu comentario
    Felicita a tu media familia “Lola” jaajajja
    besossssssss

    SILVIA,
    para fundir el choco blanco, fundo primero unos 10 grs. de mantequilla y una vez fundida la mantequilla añado el chocolate blanco. CON CUIDADO y aunque sea al baño María sin dejar que el cazo toque el agua…..por que se quema enseguida.
    A mi…..se me ha quemado muchas veces tambien. !!!!jejejeejeje
    Utilizo un chocolate blanco que compro en un almacen, pero antes utilizaba el de Nestlé.
    Esta semana hago tu cake de zanahorias…te aviso okis’??
    besos

    NENALINDA,
    gracias por tu comentario.
    Si a tu kosty le encanta el choco blanco….ponte manos a la masa, le haces el cake y le das besitosssss
    abrazos, guapa

    CALOHE,
    gracias por tu comentario
    El contraste de sabores es delicioso. Entre el sabor de las avellanas y el chocolate blanco…queda genial

    DELANTAL
    gracias por tu comentario
    besos

    NYTTA,
    gracias por tu comentario
    abrazos fuertes

    LAVIANA(FELY)
    bexinos para tí tambien
    Feliz finde

    KANELA Y LIMON
    un trocito para tí y gracias por tus felicitaciones
    abrazos fuertes

    ISA,
    gracias por tu comentario
    Te mando un trozo de cake

    MIRI,
    gracias por pasar por aquí y dejarme tu comentario
    abrazos

    Gracias a todo el mundo por vuestros comentarios
    Feliz fin de semana
    mañana más recetas

    Reply
  22. Linda Susan

    ME encanta, me parece una espléndida combinación. Yo hago uno de nutella y avellanas que está buenísimo. Un saludo

    Reply
  23. Mar

    Felicidades atrasadas por tu santo… y nada mejor que esta delicia para celebrarlo..
    Un beso

    Reply
  24. Alicia

    Dolores que ricaaa!Ideal para este fin de semana eh??Un beso!

    Reply
  25. mesilda

    Felicidades Dolores!!!el cake esta divino…muy apropiado para cualquier celebracion.
    Besets

    Reply
  26. la cuina de l'estany

    Muchas felicidades!!
    Que disfrutes de tu Santo y de ese pedazo de cake que nos has preparado.

    Reply
  27. Marisa

    Holaaa, realmente delicioso!! felicidades! Menuda receta la de hoy!!
    un besoooo

    Reply
  28. MªJose-Dit i Fet

    Felicidades guapa, quien pudiera celebrarlo con un trocito de tu cake, tiene que estar buenisimo…un besito

    Reply
  29. OLGUIS

    hola guapa es un deleite pasar por aqui por tu cocina.
    Besos y me llevo un trozo con tu permiso.
    Cariños
    olguis.

    Reply
  30. cacahuete

    Que buena pinta tiene el bizcocho. Adelgazar en este blog es impossible, lol.

    Besos

    Reply
  31. Anusca

    Esta mañana he hecho este cake, tiene muy buena pinta (aún no lo he probado), pero no me ha subido nada, imagino que por eso lo llamas cake y no bizcocho. Y una pregunta las avellanas han de rallarse crudas o tostadas, yo las he pulverizado tostadas y me han quedado más que polvo como una pasta.
    Gracias por las fantásticas recetas que nos vas regalando.

    Reply
  32. dolores

    ANUSCA…….
    Perdona que no lo pusiese en la receta……las avellanas siempre que se piquen en casa se ha de hacer ó con un póco de azúcar ó con la harina, por que si no, efectivamente pasa como te ha pasado a tí……son tan grasas que se hacen como una masa.
    Díme cómo te ha quedado la receta que me interesa mucho.
    Ahora edito y pongo la rectificación
    abrazos

    Reply
  33. Anusca

    Dolores. Monté las claras en la TMX, las pasé a un bol, y después pulvericé las avellanas pero claro como me quedó como una pasta no se podían mezclar bien con las claras así que volví a pasar las claras a la TMX con miedo de que perdiesen aire pero era la única forma de conseguir una mezcla homogénea. A velocidad 1 y con la mariposa mezclé todos los ingredientes. Lo volqué sobre un molde pero creo que era demasiado grande y me quedó sólo un dedo de altura. Como te comenté anteriormente no me subió casi nada. Aún así el resultado fué delicioso pensaron que era de pastelería :-). Para mi gusto le faltaba un punto de cocción y un poco más de esponjosidad.
    Ahhh y un consejillo, el chocolate blanco lo fundí con ayuda de mantequilla como comentabas en uno de tus post, pero al final tuve que añadir un chorrito de nata para que me quedara cremoso y brillante.
    ¡Delicioso!

    Reply

Submit a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *