Holaaa!!! ya es domingo y creo que el último de Agosto…
Te regalo el desayuno. Es perfecto. Lleva café, azúcar y leche…jejejeje. y es en forma de bizcocho.. Prometo que este cake sabe de verdad a café. y esta bueniiiiiiiisimo! Va a ser una de mis recetas favoritas y a regalar a partir de ahora.
Se me olvidaba decirte que la receta es de verdad facilísima, tienes seguro todos los ingredientes en casa y si no te gusta hacer cosas con café por los excitantes , siempre le puedes poner descafeinado…
Vamos… venga , a ponernos las pilas..!!!!
Cómo se hace
Ingredientes y cantidades
BIZCOCHO
113 Grs mantequilla
1 taza azúcar
1 huevo
1 y1/2 taza de harina
1 cucharadita de levadura Royal
1/2 taza de leche
1/2 cucharadita vainilla
2 cucharadas de café instantáneo (yo le puse 3 )
FROSTING
113 grs. mantequilla
1 taza de azúcar glass
1 cucharada sopera de café instantáneo, disuelta en 1 cucharada de agua caliente
Preparación
VAMOSS!!!!
1.- Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde de 20 cm .
2.- Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede espumosa
3.-Añadir el huevo, mezclar bien
4.- Tamizar harina y levadura e ir añadiendo a la masa , alternando con la leche.
5.- Añadir las cucharadas de café instantáneo, y mezclar bien
6.- Volcar en el molde y hornear de 25 a 30 minutos
7.- Sacar y dejar enfriar por completo
FROSTING
1.- Disolver el café instantáneo en el agua hirviendo y dejar enfriar
2.- Batir bien la mantequilla junto con el azúcar glas e ir añadiendo poco a poco el café hasta mezclarlo bien
3.- Una vez tengamos el bizcocho ya frio, cubrimos con el frosting y decoramos con chocolate rallado
Solo queda … Probarlo y disfrutar!!!
Como siempre, HAPPY BAKING!!!
Feliz domingo y si empiezas mañana a trabajar , Ánimo y a por ello!!!
bsss
