FLOURLESS CHOCOLATE CAKE

 Esto es una pura delicia. Chocolatoso a tope y SIN HARINA!!!! en su lugar….almendra.Y coronado con caracolillas de chocolate que crujen al morder el pastel.Desde aquí mis gracias a “La Popotte de Manue” por que es de ahí de donde he sacado la receta... read more

BRIOCHE…….2 versiones de lo mismo

 En 3 horitas, (tiempo de levado incluido) he hecho estas maravillas. Quería hacer las caracolas y de repente me he acordado del brioche con sirope de naranja que hice en una ocasión y he dividido la masa en 2 . Una parte para las caracolas y la otra para lo otro.Las... read more

PAIN AU CHOCOLAT……..

 Cuando era pequeña, recuerdo que en invierno metiamos a veces los bocadillos de pan con chocolate en los radiadores……con lo que cuando saliamos al recreo el chocolate estaba totalmente fundido…Esto no es pan….es hojaldre pero con chocolate... read more

TARTALETAS Y CREMA DE ALMENDRA

Hoy mini tartas de almendra y trufa, siempre la trufa …..jejejejeje. Y es que me apasiona el chocolate …..La de las tartas de hoy la tenía de unos pasteles de hace 2 días y la he aprovechado para hacer estas tartitas.Y la otra son tartaletas de almendra ,... read more

FALLAS …….

 Vivo en un pueblecito fuera de Valencia y en una zona rodeada de colegios.Las Fallas ahora no sólo estan en la calle , sino tambien en los colegios. Hoy es día de Cremá en los colegios . Y esta es la falla que han plantado en el cole que tengo justo enfrente de casa... read more

UN REGALO……..

 Todo el mundo que me conoce y me rodea sabe de mi locura por la reposteria. Voy ó intento regalar lo que soy buena y es en postres. Tambien en el voluntariado cuando he tenido ocasión, he llevado bizcochos a gente que tenía póco.El otro día, hice una Coca (un... read more