LLego justo a tiempo para que te deleites primero con estas fotos y luego te metas en la cabeza que esta tarta la tienes que hacer SI O SI. He puesto las fotos de la tarta cortada por que lo que habla es la masa …las migas que deja..hojaldrada y tierrna..muy tierna.
Las cosas sencillas son las mejores, no? pues más sencillo que esta tarta no hay nada. La masa la haces en un bowl, y luego cortas las manzanas, las colocas y lo espolvoreas todo con un poco, de azúcar y canela.
Eso es todo! Resultado = la mejor tarta de manzana del mundo..!
Así que mira las fotos y ponte esta receta en pendientes, cuando la pruebes…verás!
Cómo se hace
Ingredientes y cantidades
INGREDIENTES MASA : (Eric Lanlard sweet shortcrust pastry)
300 grs. harina repostería.
4 cucharadas azúcar blanquilla
200 grs. mantequilla en cubitos.
2 yemas de huevo
2 cucharadas de agua fría
CUBIERTA
Manzanas
canela
azúcar blanquilla
trocitos de mantequilla (opcional)
Preparación
MASA
1.-Tamizar la harina en un bowl y añadir el azúcar . Mezclar con las yemas de los dedos la mantequilla en cubitos hasta formar una masa tipo migas de pan.
2.- Hacer un hueco en el centro y añadir : las yemas y el agua. Seguir mezclando hasta ligar la masa, hacer una bola y refrigerar al menos 1 hora .
3.- Sacar poner en el molde y reservar.
RELLENO
1.- Cortar las manzanas en cuartos y luego en rodajas finas . Poner en un bowl y espolvorear con azúcar y canela. Mezclar bien
2.- Precalentar el horno a 180º
3.- Recuperamos el molde y vamos poniendo las rodajas de manzana espolvoreadas con la mezcla de azúcar y canela
4.- Horneamos de 30 a 40 minutos, dependiendo del horno .
5.- simplemente me queda por decirte que …cuando la saques, la dejes entibiar y disfrutes ….
Feliz domingo de otoño!
Eres una artista.
Solo de ver las fotos se me hace agua la boca.
Toma nota que tengo que hacerla.
Saludos
Olguis.
Muy buena pinta tiene esta tarta, la probare.
Besos crisylaura.
Se ve deliciosa.
Que rico.
Saludos.
olguis.