en tartaletas, tartaletas fruta

Holaaaaa!!!!

Qué verano tenemos  ya, verdad que si??? menudo calor nos ha venido de golpe!!! …vamos a ser positiv@s y disfrutar . Si tienes un rincón en la terraza o jardín con sombra …que corra un poco el aire , te invito a que en la próxima comida con amig@s , te des el gustazo de preparar esta tarta tannnnnnn rica!!!! .

Si te organizas más o menos en 1 hora la tienes lista …y es una verdadera delicia !!!. Como estamos en verano, se me ocurre que si le ponemos helado disfrutaras el doble y dado que estamos en fin de semana y disponemos de tiempo libre … DIS FRU TA!!!!!

Cómo se hace

TARTA DE ALBARICOQUES

Ingredientes y cantidades

INGREDIENTES

MASA

125 grs. mantequilla

90 grs. de azúcar glass

1 huevo

200 grs. harina

1 cucharadita esencia vainilla

 

FRANGIPANE ALMENDRAS

50 grs. almendra molida

50 grs. mantequilla en cubos

1 huevo

20 grs. harina repostería

 

 

 

 

Preparación

A POR ELLO!!!

MASA :

1.-  Mezclar mantequilla y azúcar hasta ligar . Añadir el huevo y la harina . Formar un rectángulo , envolver en film y refrigerar al menos 1 hora

2.- CREMA ALMENDRAS

A) Fundir la mantequilla , añadir la almendra molida, mezclar . Añadir el huevo, batir y por último, añadir la harina .  Mezclar bien y reservar en frio .

 

3.- Seguimos con la masa :  sacamos de la nevera y extendemos con el rodillo . Cortamos del tamaño del molde que hayamos escogido y lo extendemos

4.- Podemos meter de nuevo en la nevera una 1/2 hora para que se asiente bien en el molde.  Yo lo suelo hacer. Evita que se hunda a la hora de hornear en el fondo del molde .  Mientras, pre-calentamos el horno a 180º

5.- Sacamos de la nevera y vertemos la crema de almendras. Acomodamos los albaricoques cortados por la mitad y horneamos de 25 a 30` o hasta que esté dorada .

6.- Sacamos dejamos enfriar y decoramos con azúcar glass.

 

ES PEC TA CU LAR!!! como dice Alaska en su última canción !!!

 

 

Feliz domingo tarde y feliz comienzo de semana ..

 

Happy Baking!!!

 

 

 

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