en tartaletas




HOLAAAAAAAAAAAA
Hoy es mi cumple…….jajajajajajjajjaja
Me ha llamado esta mañana una amiga , que tiene exactamente la misma edad que yo y me dice : cómo te sientan los años???? jajajajja nos hemos partido de la risa, por que los 40…..cómo que ya no… pero estamos jovenes, nos sentimos jovenes, vestimos como jovenes pero…..empezamos con las gafas…….y otra cosa que yo creo que se empieza a hacer cuando vas cumpliendo años…..el pasotismo. El ir bien si tu te sientes bien. La seguridad . Eso se va adquiriendo con los años.
Bueno, yo me siento genial. La pena es no cumplirlos hacía atras para aprovechar más el tiempo . Ahora me doy cuenta de la cantidad de cosas que hay para hacer en esta vida y la cantidad de gente buena…..la cantidad de cosas buenas que tenemos desde que nos levantamos hasta que nos metemos en la piltra.
Bien, y cómo es mi cumple me he regalado esta tarta de chocolate y avellanas que es pecaminosa total. Deliciosa. Una mousse de chocolate muy negro, con mantequilla y huevos y UN PÓCO de azúcar sobre una base de avellanas, azúcar glass, mantequilla y harina . Es facilisima de hacer. A mí, esta vez no me ha quedado muy estetica por culpa del calorazo que hace aquí. La base tendría que ser tipo masa quebrada, pero ayer cuando me puse manos a la obra no hubo manera de maniobrar mejor la masa.
Os dejo que vayais cogiendo cachitos, me marcho con la perra y luego PROMETIDO pongo enseguida la receta.

De las mejores cosas de este año es este blog, que tanta vida da……
SE OS QUIERE MUCHO !!!!

besos

dolores

RECETA :

BASE TARTA :

1/2 taza azúcar glass
1/4 taza avellanas tostadas
3/4 taza harina
1/4 cacaco sin azúcar
una pizca de sal
1/2 taza mantequilla sin sal fría en trozos

PARA HACER LA BASE :

Picar las avellanas junto con el azúcar glass. Añadir la harina, cacao y sal y mezclar bien. Añadir la mantequilla y mezclar (puede ser en la amasadora) pero sólo hasta que la masa empiece a ligarse . No batir en exceso.
Acomodar la masa en un molde con el fondo desmontable ligeramente enmantequillado. Presionar bien y sobre todo hacer los lados fuertes. Pinchar el fondo de la masa con un tenedor.
Hornear de 15 a 18 minutos hasta que la masa empiece a despegarse por los lados.
Sacar del horno, y dejar enfríar.
Mientras, preparar el relleno .

RELLENO :

200 grs. chocolate cobertura
6 cucharadas de mantequilla
2 huevos grandes
1/4 taza azúcar
1 cucharadita vainilla

Cacao en polvo para espolvorear

PREPARACIÓN :

Fundir el chocolate junto con la mantequilla al baño María.
Sacar del fuego y añadir los huevos uno a uno mezclando bien.
Añadir ahora el azúcar y seguir mezclando. Añadir en este momento la vainilla y volver a mezclar .
Verter sobre la masa de la tarta que estará tibia y volver al horno . Hornear unos 12 minutos, hasta que el relleno esté firme por los lados pero ligeramente “temblando” por el centro.
Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldear.
Espolvorear con abundante cacao en polvo .
Para conservar : meter en el frigo .
Cuando la vayamos a consumir sacar una media hora ántes de la nevera y dejarla reposar a temperatura ambiente, para poder cortarla bien y poder saborearla.

Espero que os haya gustado!!!!
FUENTE DE LA RECETA :

DELICIOUS CHOCOLATE DESSERTS
by LORI LONGBOTHAM
(AMAZON)

PROXIMAMENTE : TARTA/CAKE DE LIMON CON LIMONES CARAMELIZADOS

besos

dolores

  • Rosi
    Responder

    Muchas felicidades Dolores! Tienes toda la razón,cuando uno va cumpliendo años tiene la ventaja de saber lo que le gusta y lo que no,lo que quieres y lo que no quieres y de ahí que nos sintamos más libres e independientes que cuando somos más jovenes…
    Que rica tarta,que la disfrutes igual que este día!

  • NENALINDA
    Responder

    Felicidades wapisimaaaaaaa.
    Ummmmmmmmmm esa tarta se ve divinaaa ademas de estar riquisimaaaaaaa me llevo un caxito.
    Bicos mil.

  • OLLES I SOMRIURES
    Responder

    Felicidades Dolores! claro que hay que reirse de la edad, cumplirlos es una de las mejores cosas de esta vida, cumplirlos y contralos, y a la edad alegría. Salud!!!!!!!

  • Ana
    Responder

    Muchas felicidades!!!!
    yo me llevo otro trocito de la tarta…mmmmm…que buena debe estar!!!!
    Bicos.

  • Clemenvilla
    Responder

    Felicidades!!!!!! Has hecho muy bien de celebrar tu cumple por todo lo alto con esa tarta tan especial.

  • Pilar - Lechuza
    Responder

    Muchísimas felicidades. A mi me encanta cumplir años( y ya son 48) y me siento exactamente como tú comentas; “pasota”.
    Por eso, mataría por un trocito de tu tarta crujiente,ummmm y me quedaría tan ancha….
    un besote

  • Angus
    Responder

    Fantástico.

  • Magda
    Responder

    Muchas Felicidades Dolores!!!!!!!
    seguro que te sientan bien. Lo del pasotismo ya sé de que va. Yo este año 50! asi que no te digo nada.(ji,ji,ji) De pasotismo…digo…
    Un beso muy fuerte.
    Por cierto…la tarta pinta que no veas!!!!!

  • Loladealmeria
    Responder

    Tocaya, casi casi llego…por horas…. ¡¡¡Muchisimas Felicidades¡¡¡¡y q sean muchos mas y yo venga tomar un trocito de esta tarta tan tica, muy de tu estilo, tan maravilloso ¡¡.
    Estoy de acuerdo contigo q los años te dan serenidad y “poca verguenza” como dice mi hija. Hay tanto por hacer, por descubrir por amar, por soñar….¡¡Que delicia cumplir años¡¡¡
    bsss ahora madrileños, cuando regrese seran almeienses.
    Un fuerte abrazo.

  • asunción
    Responder

    Con un día de retraso, muchísimas felicidades.Cumplir cua-y tantos está muy bien.Ya podemos reconocer en voz alta,o por lo menos hacia nosotras mísmas qué nos faltaba cuando teníamos trenta-y…la honestidad hacía una y dejar caer los velos,es un gran avance en los tiempos que corren.Happy day, every day!!!

  • Chef
    Responder

    me encanta esta receta, me la quedo, y vaya peaso de foto, felicidades. Un saludo.
    http://cheffrustrado.blogspot.com/

  • laviana ( Fely)
    Responder

    hola wapa…..felicidades atrasadas..lo mas bonito es cumplir años, aunque a veces el espejo nos ponga de mal humor….jjj, que te puedo contar yo…..1-2-3-….espero felicitarte dentro de un año otra vez.
    Besinos.

  • mesilda
    Responder

    Muchas felicidadessssss…y que joven heres,cuando tengas diez mas,que son los que yo acabo de cumplir ya ablaremos de lo mayor que se siente una ja,ja,ja….
    Un gusto exquisito en la eleccion de la tarta, has echo muy bien de darte ese gustazo ummmmmm.
    Un beso.

  • Patricia
    Responder

    Felicidades !! :)

    Espero la receta !!

  • Patricia
    Responder

    Felicidades !!!

    Espero la receta !!

    Saludos

  • dolores
    Responder

    A todo el mundo :

    GRACIAS GRACIAS por las felicitaciones!!!!
    A mediodía vuelvo y pongo la receta.
    Espero durante este año seguir poniendo recetas que os gusten.

    Se os aprecia y se aprecia y mucho que me dejeis vuestros mensajes,

    besos

    dolores

  • Mª Jesús
    Responder

    Muchas felicidades! Mi cumpleaños también ha sido hace muy poquito, el día 2… así que me llevo yo también un trocito de la tarta, que tiene que estar bueníiiiiiísima. Un poco atrasadas las felicitaciones, pero mejor tarde que nunca, no? besitos!

  • Anonymous
    Responder

    Felicidades! Qué pinta tiene tu tarta!

    María

  • Vanesuky
    Responder

    Muchas felicidades aunque un poco atrasadas!!También fue mi cumple ese día!!Yo los 30!!

    Un besazo guapa.

    Vanesuky.

  • dolores
    Responder

    MªJesus y VanesukY,

    FELICIDADES A LAS DOSSSSSS!!!
    Sois Leo!!! jejejejej
    Espero pasaseis un buen día y ojala os llegasé un buen pedazo de esta tarta de chocolate que es cumpleañera total!!!
    Besos y mis mejores deseos para este año que ahora comienza!!!

  • kristel
    Responder

    Hola, acabo de descubrir tu blog y me parece estupedo y lleno de cositas riquissima. Feliz cumple con un poco de atraso. Esta tarta me parece perfecta para festejar. Besotes!!

  • Marchu´s Cake
    Responder

    Muy buena está receta, ya la estoy copiando en mi cuaderno de dulces para hacerla…
    Te felicito!!!

  • epa!
    Responder

    Felicidades, por los años cumplidos y por el blog, que es una maravilla!
    B*

Deja un Comentario

Start typing and press Enter to search