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Ayer por la tarde, hice estos Scones que están deliciosos. La receta la saqué de DANIELA del blog :
http://chocolateypimienta.blogspot.com. article source

Os recomiendo su blog . Es una artista y las fotografías que saca son de 10.
A continuación, la receta : continue reading

SCONES DE QUESO Y MOSTAZA click here

4cucharadas de mantequilla en cubos.
225 grs. de harina
1 cucharadita de levadura Royal
125 grs. de queso rallado
1y1/2 cucharaditas de mostaza .(yo le puse 2 CUCHARADAS)
150 ml. de leche y un poco más para pintar los scones
sal y pimienta
PREPARACION :
Precalentar el horno y preparar la bandeja con papel vegetal ó silkpat.
Tamizar la harina con la levadura y la sal en un bol. Agregar la mantequilla cortada en cubitos y mezclar con las yemas de los dedos sin trabajar demasiado, hasta que se convierta como en migas de pan..Agregar la mostaza, el queso rallado y la leche,mezclando con una cuchara de madera hasta obtener una masa. Una vez leí en un libro inglés que el secreto de los Scones está en mezclar la masa rápido y no batir en exceso.
Colocar la masa sobre una superficie enharinada y con ayuda de un cortapastas, ir cortando . Pintar con leche y hornear a 220º unos 15/minutos ó hasta que estén dorados.
Mis cambios : al final y ántes de hornear los he espolvoreado con albahaca y otro poquito más de queso rallado.
MUY MUY BUENOS, ideales para acompañar con una ensalada, paté….

Y de postre, voy a poner una foto de…..la mejor serie de televisión ahora . THE CLOSER. En estos momentos, no veo mucha tele pero esta serie, se sale . y sobre todo , la actriz.
La serie es de intriga, pero tiene unos gags muy muy buenos.
Ah y otra cosa : la “prota” es adicta al chocolate ……!!!! go here

Hora de trabajar, feliz viernes a todo el mundo visit web page.

  • TROTAMUNDOS
    Responder

    here Bueno como se ven estos scones de esponjosos, ideales para cualquier ocasión.

    Saludos click here

  • PimientayChocolate
    Responder

    Hola Dolores! te quedaron estupendos, buenisima la idea de la albahaca para espolvorear,que saborcito, albahaca y queso una dupla fatal,unbesote, daniela

  • Belen
    Responder

    hola dolores;
    esta receta yo tambien la vi en el blog de daniela,decirte que a ti tambien te han quedado fantasticos.
    un saludo y que aprobechen

  • CRIS
    Responder

    Hi!Los scones de queso son mis favoritos aunque no se pueden comer con “clotted cream and preserves”. Probaré esta receta porque la última vez que los hice me quedaron como una roca!.Los haré con mostaza colmans,esa tan fuerte.
    Un beso

  • dolores
    Responder

    Hola trotamundos,
    he pasado a visitarte y me ha encantado tu blog.
    daniela….
    eres una artista .Te voy a ir cogiendo recetillas por que lo que haces me encanta!!
    belen,
    prueba a hacer los scones, son faciles y están bueniiisimos
    cris……
    házlos !!!! anoche los puse de acompañamiento de una ensalda verde con canonigos…tomates y vinagreta y estaban BUENIIIIISIMOSSS!!!

  • Andrea y Pierre
    Responder

    que ricos!
    nunca hice unos scones asi!

    lei que hace calor por ahi, aca nos vamos a morir todos cocinados al espiedo…
    besos y hermoso fin de semana!

    andrea

  • OLGUIS
    Responder

    para ti tambien feliz fin de semana.
    Besos
    olguis.

  • Akane
    Responder

    Hum, qué buena pinta tienen!
    Hace tiempo que me ronda la idea de hacer unos scones, ya sean dulces o salados, que nunca los he hecho y tienen pinta de ser una pecaminosa delicia :P

    Saludos!

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