en bizcocho cakes, Cakes, desayunos

Sábado del mes de febrero , mucho, mucho frio en todas partes . Por lo que hoy nos podemos regalar un trozo de este esponjosisimo cake…

Vamos a disfrutar del comienzo del fin de semana, relajarnos un póco, y saborear que comienza el “free time” para hacer lo que más nos gusta, con la familia, amigos.. Saborea este bizcocho con un café un thé ó con un vaso de leche…

DSCN9346BIZCOCHODESAYUNO3

Qué sabe mejor que el comienzo del fin de semana?? jejejejeje

Cómo se hace

BIZCOCHO DE DESAYUNO

Ingredientes y cantidades

INGREDIENTES

4 claras de huevo

3 yemas de huevo

130 grs. azúcar

70 ml de zumo de limón  ( 1/2 taza)

50 ml de aceite vegetal (le puse aceite girasol)

Ralladura de 1 limón

100 grs. harina

1,5 c c levadura royal

pizca de sal

Preparación

A POR ELLO!

1.- Precalentar el horno a 170 º . Engrasar un molde corona  y enharinarlo.

2.- Montar las yemas con la 1/2 del azúcar hasta que blanqueen.

3.- Añadir el zumo y la ralladura de limón, el aceite vegetal  y por último, la harina tamizada con la levadura

4.- Montar las claras de huevo. En el momento que empiecen a estar esponjosas , añadir el resto del azúcar cucharadita a cucharadita. Las claras deben estar firmes..

5.- Añadir las claras en 3 veces al resto de la masa.

6.- Verter en el molde que teníamos preparado y hornear de 40 a 45 minutos.

7.- Pasado este tiempo, pinchar con un palillo , si sale limpio, sacar el bizcocho y ponerlo sobre rejilla

8.- Dejar enfriar, desmoldear y espolvorear con abundante azúcar glass..

LISTO!!!

FELIZ WEEK END Y HAPPY BAKING!

DSCN9357BIZCOCHODESAYUNO4

  • OLGA RIOFRIO
    Responder

    Que delicia de Bizcocho.
    Aca tambien en USA tenemos mucho frio.
    Saludos
    Olguis.

  • Cristina
    Responder

    Lo he hecho 2 veces y las 2 me ha sabido a poco… Ummm buenísimo.
    Se puede hacer en molde rectangular?

    • dolores
      Responder

      Buenos días Cristina!
      Claro ! lo puedes hacer en el molde que prefieras.
      Me alegro te haya gustado la receta .
      Gracias por tu comentario.
      Abrazos!
      dolores

Deja un Comentario

Start typing and press Enter to search