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DSCN0111CHOCOLATECREAMHELADO

Hummmm…!!! esta receta la hice hace muchísimo tiempo y la tenía en la cabeza para repetir..! y ahora como todavía no estamos en plan dieta total , la he vuelto a hacer ..me encanta lo esponjosos que quedan estos muffins gracias a la crema de queso que llevan en la masa … quedan tal  y como están en la foto , medio rotos, con los chocolate chips asomando por encima y deliciosos…

En la receta que encontré en el libro ponía que si le añadías una bola de helado era como volar al cielo …y voîlà!!!

realmente se convierte de muffin a secas a postre ideal…

Vamos…sigue  y mira la receta !!!

Cómo se hace

CHOCOLATE CREAM CHEESE MUFFINS (Marcy Goldman)

Ingredientes y cantidades

INGREDIENTES

 

100 grs. mantequilla a temp ambiente

113 grs. queso crema (Philadelphia) ó si quieres marca blanca.

2/3 taza azúcar blanquilla

1/2 taza azúcar moreno

2 huevos L

2 tsp vanilla

1/2 taza crema fresca

1/2 taza leche normal

2 1/2 tazas harina repostería

1/2 taza cacao en polvo SIN

2 1/2 tsp levadura Royal

1 taza chocolate chips

 

Preparación

PREPARACION

1 .- Precalentar el horno a 170

2.- En el bowl de la amasadora, batir la mantequilla a temp.ambiente y añadir el queso crema, para formar una masa cremosa junto con la mantequilla.

3.- Añadir las 2 clases de azúcar, añadir los huevos, y la vainilla batir

4.- Añadir la crema fresca y la leche

5.- En un bowl mezclar la harina, levadura y cacao . Mezclar bien .

6.- Añadir a la masa de huevos, queso crema poco a poco hasta ligar la masa .

7.- Por último, añadir los chocolate chips a mano  con una espátula

8.- LLenar los moldes de muffins y hornear de 25 a 30 minutos

9.- Sacar, dejar enfriar y disfrutar!!!!

HAPPY BAKING!!!

Feliz finde !!!

bsssss

 

PicMonkey CollageCHOCOLATECREAMCHEESEMUFFINS

 

 

 

  • Cristina
    Responder

    Por dios que cosa tan rica, con ese helado que le da un toque diferente, me encanta,me apunto la receta.
    Besos crisylaura.

    • dolores
      Responder

      Gracias Cristina!! prueba la receta, te encantarán ‘
      Besos y gracias por tu comentario

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