en Cakes

Rápido fácil y delicioso este cake. Estamos en días de mucho ajetreo en Valencia, (Fallas) y como apetecía algo dulce ,

hice este bizcocho que encontré en uno de mis blogs de cabecera

No dudes en enchufar el horno, coger un bowl y ponerte a ello. Sigue haciendo fresquito , tirando a frio y apetece un bizcocho , con sabor a caramelo….

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Cómo se hace

CAKE SPÉCULOOS

Ingredientes y cantidades

INGREDIENTES

2 huevos

50 grs. azúcar

100 grs. mantequilla a cubitos y a temperatura ambiente

80 grs. de harina + 1 cucharadita de levadura Royal

100 grs. de Spéculoos picadas

 

COBERTURA

80 grs. chocolate picado

80 grs crema fresca (nata)

Preparación

PREPARACION:

 

1. Engrasar un molde de cake  y precalentar el horno a 180º

2.- Batir con varillas mantequilla y azúcar hasta que estén espumosos

3.- Añadir los huevos uno a uno

4.- Tamizar la harina e incorporarla junto con la levadura

5.- Por último , incorporar las galletas picadas y mezclar bien

6.- Hornear de 30 a 40 minutos , controlando el horno

7.- Sacar , dejar enfriar y si se quiere cubrir con ganache de chocolate

DELICIOSO! venga, a por ello!

Happy Baking!

Bsss

 

 

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