en reposteria integral





HOLA HOLAAAAAAAA!!!!

Primero que nada, quería dar las gracias a todo el mundo que se pasa por aquí y me deja su comentario.
Estos días voy muy muy liada. Ya comenté que cuando mi madré faltó en Agosto me traje a su perrito a casa . Teníamos un “pequeño” problemilla que no era otro nada más que Happy mi perra , que es hembra…..osea había que buscar una solución y rápido …así que muy a pesar nuestro (de mi hermano y mio) a Pepito (el perro) le hemos quitado “sus pelotitas” jejejeje….Marta mi veterinaria de tooda la vida(tengo perros desde que tengo uso de razón) me dijo que en cuanto se le quiten los puntos y pasen unos días el perro será feliz. Peroooooooooooooo ……ayyyyyy el post operatorio!!!!…..estamos pasando unos días TOLEDANOS…el perro sufre, yo sufro y todos sufrimos …..!!!! jajajajajaja…pero pronto pasará. Es un buen perro y muy cariñoso y debe estar sufriendo lo suyo…
Ahora bien…..en mi finca deben pensar que me vuelvo loca a ratos ya que de vez en cuando les meto algun que otro “….grito….” …
En fin…ahora estoy muy contenta por que acabo de hablar con Marta y me ha dicho que le lleve mañana al perro que le va a hacer una cura y si todo va bien el viernes …..puntos fuera y fuera campana de protección que lleva el animalito para que no se toque la herida y a ser feliz!!!! me he puesto muy contenta….

Por eso no he podido contestar a los comentarios de la última entrada . Voy visitando los blogs de todo el mundo….y os agradezco DE CORAZON lo que me charrais…

El otro día Alba me pidió una receta para hacer un cake de cumple para su niña . Son vegetarianos /veganos y me pedía alguna idea. Lo primero fue poner el cake sin huevo la semana pasada y hoy después de comer …..con esa receta y otra de un libro que tenía he hecho una mezcla y ha salido esta maravilla.
Alguien diría que no lleva huevos???? ……estoy feliz… cuando iba colocando las chuches de la decoración me iba dando un subidon…se pueden hacer tantas cosas con ingredientes naturales.
Hoy he recibido un correo de la escuela de Macrobiotica y ya POR FINNNNNN!!! han puesto fecha para el curso de reposteria integral…Ya me he apuntado. !!!!

Por último y no me enrollo más….estoy pasando una racha .”mejorable” desde que faltó mi madre en agosto…fue un palo durisimo….pero siempre tenemos donde agarrarnos…siempre . Para mi lo más importante : mi hermano, mis amigos, mi tía(hermana de mi madre) mi perra, la reposteria y el blog. Os doy las gracias por que estais siendo una tabla importantisima a la que agarrarme .

Dicho lo cual…..paso a poner la receta .

CAKE DE CHOCOLATE CON AVELLANAS Y SIN HUEVO

INGREDIENTES

1 taza de azúcar

5 cucharadas de aceite

100 grs. de avellanas

300 grs. de chocolate amargo

100 ml de leche de soja (yo la he puesto con avellanas)

1 taza de harina

2 cucharaditas de levadura Royal

PREPARACION :

Trocear el chocolate al baño maría junto con la leche de soja . Mezclar bien y reservar. Añadir las avellanas picadas. Y mezclar bien mezclado.

Batir el aceite con el azúcar hasta que esté cremoso. Añadir la mezcla de chocolate/avellanas y volver a mezclar.
Por último, añadir la harina tamizada junto a la levadura y mezclar con cuchara de palo, hasta formar una masa homogenea.

Precalentar el horno a 180º
Engrasar con aceite un molde y verter la mezcla .
Hornear unos 40 / 45 minutos ó hasta que al pinchar con una brocheta , ésta salga limpia.

Y esto es todo.

Esta muy rico .
Para decorarlo, podíamos hacerlo con una ganache de chocolate….quedaría precioso.

Espero os guste …
Es una forma de dar las gracias por vuestra ayuda…..

Besos

  • La Cucina del Topino
    Responder

    me encanta el chocolate en todas sus formas èste venga incluido en una receta! este cake se ve exquisito! Saludos y con tu permiso me quedo por estos lados…
    Saludos

  • Irene
    Responder

    Hola Dolores!
    Menuda pinta que tiene esta tarta, te ha quedado preciosa.
    Espero que poco a poco vayas recuperando la alegría, seguro que tus perritos te ayudan. Y la cocina también, claro, es un antidepresivo natural :)
    Un beso!

  • Mari
    Responder

    Pobre perrito, el dolor que debe sentir, pero entiendo porque había que operarlo. No es fácil, pero me alegro que se este mejorando y ojala el viernes este todo bien con pepito. También siento tristeza por lo de tu madre,no me imagino el dolor, pero siempre recuerda que desde donde ella reposa, lo que quiere para ti es que sigas hacia delante, con mucha alegría y salud.

    Ahora, la receta esta fantástica. No puedo creer que sea sin huevo, se ve tan esponjosa y rica. La decoración esta super. Gracias por compartirla con todos.

    Un saludo

  • mesilda
    Responder

    Deliciosa! Ya sabes que al chocolate no me resisto,ademas tengo el mismo molde,asi que esta tarta cae.Que pena lo del perrito,estara pasando lo suyo.
    Besets.

  • Laube
    Responder

    Dolores, chiquilla… es sin huevo???. Pues en el segundo párrafo de la receta se te desliza que bates huevos. Ayyyyyyy, eso es porque haces muchos bizcochos de éstos y se te ha ido la olla.
    Anda, cambia eso antes de que nos liemos toditas… jejejejejeje
    Por cierto, qué rico!
    Un besote

  • María Alonso
    Responder

    Qué rico!!! Será pecado si repito trozo!!!

    Besitos!!!!!

  • Elena
    Responder

    Muy rico este cake! y las fotos preciosas, hablan por si solas.

  • Paula
    Responder

    desde luego se ve exquisita, mis felicitaciones por todo. Por tus recetas, por tu simpatia, por tu fuerza :)

    besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

  • Las PacaS
    Responder

    que tarta mas bonita y rica, tengo que decirte que yo también tengo ese molde. Dale un achuchoncito cariñoso a tu perro para que se ponga bien pronto…
    besitos.

  • Rakelilla
    Responder

    El cake es fabuloso, nadie diría que no lleva huevo y el molde una preciosidad.

    Espero que recuperes pronto el ánimo, seguro que tus perritos serán una gran ayuda.

    Bicos

  • Oscar
    Responder

    Hola dolores! delicioso el cake, se ve muy rico y el color tmb se ve muy bueno, bien lo dices porque a simple vista no parece que no llevara huevo.
    Me alegra que te sientas cada vez mejor! y tmb espero que el perro se recupere pronto.
    Un abrazo.

  • maria elena
    Responder

    Vaya lio con los perros!!espero que te pase pronto y que tambien el deje de sufrir,pobrecillo!.
    Riquisimo bizcocho y precioso con esos ositos.
    bss.

  • maria elena
    Responder

    Vaya lio con los perros!!espero que te pase pronto y que tambien el deje de sufrir,pobrecillo!.
    Riquisimo bizcocho y precioso con esos ositos.
    bss.

  • Isa
    Responder

    Precioso bizcocho y tan decoradito
    que ganas de pegarle un buen bocado¡¡¡¡¡¡
    besos

  • jose manuel
    Responder

    Que pintaza tiene esto, te quedan demasiado los bizcochos.

    SAludos y un beso .

  • Irmina Díaz-Frois Martín
    Responder

    Ánimo por lo de tu madre, siempre hay que mirar para hacia delante y quedarnos con los buenos recuerdos de nuestros seres queridos.

    Pero chica, este bizcocho se ve fantástico y bueno para los que no toleran el huevo, tos un acierto.
    Un beso.

  • silvia
    Responder

    Ayayayayay,pobrecillo Pepito,que penilla me dá,cuantos cambios en su vida…es que desde que predí a mi Ton,no puedo con el sufrimiento de los animales….pero era de fuerza mayor para hacerte cargo de él…..por otro lado me alegra saber que estás mejor y me puse muy contenta de que me visitaras en mi cocina,otra cosa,es que espero con ansias el resultado de este curso,me interesa muchísimo el tema…y por último,la tarta la asaltaría ahora mismo,que estoy a dieta Dolores….no se ni como vengo a visitarte….ya ves que cariño te tengo.;))

    Besotes a lal dos y un achuchón a PEPTITO!!

  • Mª Ángeles
    Responder

    ¡qué buena pinta tiene este bizcocho! Así, a simple vista, no parece que no tenga huevo.
    Pues yo me la copio. Y la decoración está muy chuli.
    Siento mucho la pérdida de tu madre. La vida continúa y debes de ir superándolo. Y seguro que tienes personas a tu alrededor que te están ayudando. Y por supuesto, esos dos perritos que van a hacer de la suya. ¡Y se lo van a pasar de bien…!
    Besitos y ánimo.

  • CHARO
    Responder

    QUE PINTAAAA….estará buenisimooo y como yo soy de chocolate, pues me lo apunto para hacerlo…besitosss

  • Domi
    Responder

    Ay, los perros que nos llevan de cabeza, elmio se constipó el año pasado y pasamos una noche que pa que, creo que sufrí más que cuando están malos mis hijos porque claro hasta que al dia siguiente la veterinaria me dijo lo que le pasaba yo no tenia ni idea, en fin, que ahora que ya tengo a los niños criaos me meto con un perrito a pasar malas noches, ja, ja, eso si, luego te compensan con creces. El cake como no, de escándalo. Besos.

  • Lydia
    Responder

    Ánimo Dolores! El cake me parece estupendo, tan chocolateado… mmmmh y además sin huevo! Así quitamos calorías jaja. Bsss

  • Maria Dolores
    Responder

    Que cariño se les coje a los animalitos. El cake te ha quedado esplendido, yo también hago uno sin huevos y está de vicio.
    Saludos

  • bizcocho mundiales!
    Responder

    Espero que se mejore el pobre perrito!. El bizcocho sin huevo super delicioso y esponjoso. Besos! Mundo bizcocho

  • Rosaleda
    Responder

    Que rico..
    Nadie diría que no lleva huevo, no es que no sea sano, pero estamos tan acostumbrados a usarlos, que nos parece que nada pueda funcionar sin ellos.

    Y la decoración, me encanta.

    Espero que poco a poco vayais recuperando la normalidad en casa, se les quiere tanto!!

    Besos.

  • marron chocolate
    Responder

    Este no tengo ninguna duda, a mi hija Berta le va a encantar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, prometo intentarlo!
    besos
    Rebeca

  • la cuina de l'estany
    Responder

    Que bonito asi decorado con esas chuches a mis hijas les encantaría, ademas se ve muy jugoso!
    Espero que el perrito este bien y contento sin sus pelotitas a veces se sienten raros, supongo que a nosotros nos pasaría lo mismo si de repente te despiertas un dia sin tus partes intímas integras, je,je
    Saludos

  • giulia pignatelli
    Responder

    MA che buono e che bello!!!!

  • Prisci_lita
    Responder

    TIENE UNA POINTA INCREIBLE!!!!!
    ANIMO CON EL PERRITO SEGURO QUE EN NADA YA VUELVE A ESTAR TAN FELIZ COMO SIEMPRE
    BESAZOS

  • Anonymous
    Responder

    Vaya pinta tiene ete bicocho!!!
    sigo tu blog desde hace tiempo, pero soy algo negada para esto del ordenador y no me aclaro mucho con el asunto de los Blogs. La escuela que citas Macrobiotica me parece un tema muy interesante.
    Te mando mi correo electronico por si pudieras darme la dirección de donde se encuentra y el número de teléfono. Yo también soy de Valencia. Gracias anticipadas.
    mac60@ono.com

  • Belén y Bego
    Responder

    Qué tarta tan bonita, no parece que no tenga huevo, se ve muy esponjosa.
    Espero que tu perrito se recupere pronto!!
    Bsos

  • macus!
    Responder

    tiene una pinta buenisima, ademas que bonito!

  • Sara
    Responder

    Muy buena pinta ste bizcochito! y lo del perro n te preocupes el año pasado tuvimos que operar al mío de lo mismo pero lo suyo por un quistecillo que podía llegar a ser malo y la verdad mal mal estuvo dos días porque la campana aunque nos la dieron ni se la pusimos pues no hacía intención de lamerse, lo pasamos peor los dueños que los perros te lo aseguro. Saludos.

  • Anonymous
    Responder

    Hola Dolores, me encanta todo lo que sale por mi pantalla del ordenador cuando me conecto, pero chica no se si es que estoy un poquito espesa hoy, pero no encuentro la cantidad de chocolate que le tengo que poner al bizcocho. Ya ves, yo que soy la tonta del chocolate, que cuando no hay en casa me tomo el cacao a cucharadas… imagina
    Un besito y “pa lante”.

    Una malagueña golosa

  • Alicia
    Responder

    Ayssssss, se me hace la boca agua!!!

  • Anonymous
    Responder

    Hola Dolores, lo ves, hoy estoy un poquito menos espesa que ayer, ya veo la cantidad de ese ingrediente mágico que es para mí “el chocolatillo”.

    Graciaaaaaasss!!!!!!!!

    Este fin de semana les haré a mis niñas (que son tan golosas o más que yo) este bizcocho o la torta caprese. AY!!!!! y yo a régimen

    Un bezazo

    Una malagueña golosa.

  • luysy
    Responder

    es una preciosidad…para los ojos, y para el paladar me imagino que también…me lo apunto y ya te contaré…
    besitos andaluces

  • OLGUIS
    Responder

    hola guapa pues este pastel tiene una pinta deliciosa y con lo que me gusta el chocolate me lo comeria de a poco jajaa.
    Besos
    olguis.

  • crismas
    Responder

    Primero decirte que siento lo de tu madre!! y segundo que cualquiera diría que no lleva huevos, madre mía!! tuvo que estar riquísima!! me apunto la receta.
    Besos

  • Nat
    Responder

    Madre mía, qué pinta más estupenda. Estaba deseando encontrar algún bizcocho que entrara por la vista(y no sólo por la boca) y que no tuviera huevo. Mi sobrina Almu, con 3 añitos, tiene intolerancia al huevo y en los cumples lo pasa fatal. Para el próximo le llevo éste con todo el amor de tía, seguro.

  • Olga
    Responder

    Con lo rico que está el chocolate, menudas tentaciones haces. Me voy a engordar a este paso.
    Un saludin
    Olga

  • mc
    Responder

    Vaya pinta!! La verdad es que está genial eso de que no lleve huevo, para los golosos con colesterol, por ejemplo…que me conozco yo a más de uno!

  • tetxu
    Responder

    me ha encantado la receta , la presentación y….bueno todo¡¡¡
    un besazo.

  • Onega
    Responder

    pues para no llevar huevo, tiene una pinta de superjugoso que no se aguanta. Seguro que de sabor está bien rico.
    un beso

  • *Eva*
    Responder

    qué maravilla de bizcocho de chocolate!!! me pido un trocito, se puede?
    bs!

  • Margret
    Responder

    Seguro muy buena y el molde me encanta.Como el perro se ha quedado sin ellos y la tarta por compasión también. Un beso

  • Alisa
    Responder

    Yum!This looks so delicious.I saw your blog from the foodie blog roll and I like what you have here.if you won’t mind I’d love to guide Foodista readers to this post.Just add the foodista widget to the end of this post and it’s all set, Thanks!

  • margret
    Responder

    Huy ayer te escribi un comentario pero no te ha llegado, que raro.Estupenda la tarta y el molde me encanta, Un beso

  • Pedacitos de Madrid
    Responder

    Buenas, quería mandarte un saludo cariñoso desde aquí para que te repongas cada día un poquito más y decirte que me encantan todas tus recetas y admiro cómo cocinas, es una maravilla! me he apuntado la receta del cake de yogurt para hacérselo un día a mis hijas, sobre todo pensando en la peque, que adora el chocolate! tiene una pintaza! muchas gracias por compartirlo!

    beso grande

  • Nat
    Responder

    Hola. ¿Alguien me puede aclarar cuanto es una taza? En algunos paises es cierto que es la medida pero aqui que nos manejamos en gramos, ml, etc…¿a cuanto corresponde? ¿es una taza de cafe solo? ¿de desayuno? ¿de te?. Muchas gracias.

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